Thousand (1000) Island Sauce je klasická omáčka používaná v americké a kanadské kuchyni. „Tisíc ostrovů“ se připravují z majonézy a kečupu (jak se v Rusku říká ketchunez), s přidáním feferonky, zelené cibule, sladké papriky, někdy se do omáčky dává slepičí vejce natvrdo.

1000 (tisíc) ostrovů se používá jako zálivka na salát a burger omáčka. Nabízím vám recept na klasickou omáčku tisíce ostrovů

Ingredience

• Majonéza 200 gr.
• Kečup 60 gr.
• Zelená cibule 20 gr.
• šalotka nebo červená cibule 30 gr.
• Bulharský zelený pepř 40 gr.
• Tabasco podle chuti

1000 ostrovní omáčka krok za krokem recept

Šalotku oloupeme, omyjeme a nakrájíme na velmi malé kostičky (strouhanku).

Papriku zbavte semínek a nakrájejte na 3 mm kostky.

Zelenou cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

V míse smícháme kečup, majonézu, veškerou zeleninu a dochutíme omáčkou Tabasco na pikantnosti, kterou potřebujeme.

Vaše omáčka 1000 Island je hotová. Dobrou chuť!