Соус 1000 (тисяча) островів - класичний соус, що використовується в Американській та Канадській кухнях. Готують «тисячі островів» з майонезу та кетчупу (як кажуть у Росії кетчунез), з додаванням гострого перцю, зеленої цибулі, солодкого болгарського перцю, іноді в соус кладуть куряче яйце зварене круто.

1000 (тисяча) островів використовують як заправку салатів та як соус для бургерів. Пропоную вам рецепт класичного соусу «Тисяча островів»

Інгредієнти

• Майонез 200 гр.
• Кетчуп 60гр.
• Цибуля зелена 20 гр.
• Цибуля шалот або червона 30 гр.
• Зелений перець 40 гр.
• Тобаско за смаком

Покроковий рецепт соусу 1000 Островів

Цибулю шалот очистіть, помийте та наріжте дуже дрібним кубиком (крихтою).

Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте кубиком 3 мм.

Зелену цибулю помийте, просушіть і дрібно нарубайте.

У мисці змішайте кетчуп, майонез, всі овочі і додайте соус табаско до потрібної вам гостроти.

Ваш соус «1000 островів» готовий. Смачного!