Thousand (1000) Island Sauce è una salsa classica utilizzata nella cucina americana e canadese. Le "Mille isole" sono preparate con maionese e ketchup (come si dice in Russia, ketchunez), con l'aggiunta di peperoncini piccanti, cipolle verdi, peperoni dolci, a volte nella salsa viene messo un uovo di gallina sodo.

1000 (mila) isole sono usate come condimento per insalate e salsa per hamburger. Vi propongo una ricetta per una classica salsa Thousand Island.

Ingredienti

• Maionese 200 gr.
• Ketchup 60 gr.
• Cipolla Verde 20 gr.
• Scalogno o cipolla rossa 30 gr.
• Peperone verde bulgaro 40 gr.
• Tabasco a piacere

1000 Salsa Isola Ricetta Passo Dopo Passo

Mondate lo scalogno, lavatelo e tagliatelo a cubetti molto piccoli (mollica).

Eliminate i semi dal peperone e tagliatelo a cubetti di 3 mm.

Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.

In una ciotola, mescola il ketchup, la maionese, tutte le verdure e aggiungi la salsa Tabasco alla piccantezza di cui hai bisogno.

La vostra salsa 1000 Island è pronta. Buon appetito!