Thousand Islands Sauce on klassinen kastike, jota käytetään amerikkalaisissa ja kanadalaisissa keittiöissä. "Tuhat saaret" valmistetaan majoneesista ja ketsuppista (kuten Venäjällä sanotaan, ketchunez), lisäämällä kuumaa paprikaa, vihreää sipulia, makeita paprikaa, joskus kastikkeeseen laitetaan kovaksi keitetty kananmuna.

1000 (tuhatta) saarta käytetään salaatinkastikkeena ja hampurilaiskastikkeena. Tarjoan sinulle reseptin klassiseen Thousand Island -kastikkeeseen

Ainesosat

• Majoneesi 200 gr.
• Ketsuppi 60 gr.
• Vihreä sipuli 20 gr.
• Salottisipuli tai punasipuli 30 gr.
• Bulgarian vihreä paprika 40 gr.
• Tabasco maun mukaan

1000 saaren kastike askel askeleelta -resepti

Kuori salottisipulit, pese ja leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi (muruksi).

Poista paprikasta siemenet ja leikkaa 3 mm:n kuutioiksi.

Pese vihreä sipuli, kuivaa ja hienonna.

Sekoita kulhossa ketsuppi, majoneesi, kaikki kasvikset ja lisää Tabasco-kastiketta tarvitsemasi mausteiseksi.

1000 Island -kastikkeesi on valmis. Hyvää ruokahalua!