A Thousand Islands Sauce egy klasszikus szósz, amelyet az amerikai és a kanadai konyhákban használnak. Az „ezer szigetet” majonézből és ketchupból (ahogy Oroszországban mondják, ketchunez) készítik, csípős paprika, zöldhagyma, édes kaliforniai paprika hozzáadásával, néha keményre főtt csirke tojást tesznek a szószba.

1000 (ezer) szigetet salátaöntetként és burgerszószként használnak. A klasszikus Thousand Island szósz receptjét ajánlom

Hozzávalók

• Majonéz 200 gr.
• Ketchup 60 gr.
• zöldhagyma 20 gr.
• Mogyoróhagyma vagy lilahagyma 30 gr.
• bolgár zöldpaprika 40 gr.
• Tabasco ízlés szerint

1000 szigeti szósz lépésről lépésre recept

A medvehagymát meghámozzuk, megmossuk és nagyon apró kockákra (morzsára) vágjuk.

A kaliforniai paprika magjait kivesszük és 3 mm-es kockákra vágjuk.

A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.

Egy tálban keverjük össze a ketchupot, a majonézt, az összes zöldséget, és adjuk hozzá a Tabasco szószt a kívánt fűszerezéshez.

Az 1000 Island szósz készen áll. Jó étvágyat kívánunk!