Thousand Islands Sauce ist eine klassische Sauce, die in der amerikanischen und kanadischen Küche verwendet wird. „Tausend Inseln“ werden aus Mayonnaise und Ketchup (wie sie in Russland sagen, Ketchunez) zubereitet, mit Peperoni, Frühlingszwiebeln, süßer Paprika, manchmal wird ein hart gekochtes Hühnerei in die Sauce gegeben.

1000 (tausend) Inseln werden als Salatdressing und Burgersauce verwendet. Ich biete Ihnen ein Rezept für die klassische Thousand Island Sauce

Zutaten

• Mayonnaise 200 gr.
• Ketchup 60 gr.
• Frühlingszwiebel 20 gr.
• Schalotte oder rote Zwiebel 30 gr.
• Bulgarischer grüner Pfeffer 40 gr.
• Tabasco nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Rezept für 1000-Insel-Sauce

Die Schalotten schälen, waschen und in sehr kleine Würfel (Krümel) schneiden.

Paprika entkernen und in 3 mm große Würfel schneiden.

Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken.

Mischen Sie in einer Schüssel Ketchup, Mayonnaise, alle Gemüsesorten und fügen Sie der gewünschten Schärfe Tabasco-Sauce hinzu.

Ihre 1000-Insel-Sauce ist fertig. Guten Appetit!