Thousand (1000) Island Sauce on klassikaline kaste, mida kasutatakse Ameerika ja Kanada köökides. “Tuhat saart” valmistatakse majoneesist ja ketšupist (nagu Venemaal öeldakse, ketšunez), millele on lisatud kuuma paprikat, rohelist sibulat, magusat paprikat, mõnikord pannakse kastmesse kõvaks keedetud kanamuna.

1000 (tuhat) saart kasutatakse salatikastme ja burgerikastmena. Pakun teile klassikalise Thousand Islandi kastme retsepti.

Koostisained

• Majonees 200 gr.
• Ketšup 60 gr.
• Roheline sibul 20 gr.
• Šalottsibul või punane sibul 30 gr.
• Bulgaaria roheline pipar 40 gr.
• Tabasco maitse järgi

1000 saare kastme samm-sammult retsept

Koori šalottsibul, pese ja lõika väga väikesteks kuubikuteks (puru).

Eemaldage paprikalt seemned ja lõigake 3 mm kuubikuteks.

Pese roheline sibul, kuivata ja haki peeneks.

Sega kausis ketšup, majonees, kõik köögiviljad ja lisa Tabasco kaste vajalikuks vürtsiks.

Teie 1000 saare kaste on valmis. Head isu!