Aujourd'hui, je porte à votre attention une salade de harengs et haricots blancs. La salade est inhabituelle, avec un goût intéressant et mémorable. Parfait pour une table de fête, et sera une bonne alternative aux harengs sous un manteau de fourrure.

Ingrédients

• Haricots blancs en conserve 200 gr.
• Oeuf de poule 3 pcs.
• Pois verts en conserve 100 gr.
• Carotte 150 gr.
• Hareng salé 150 gr.
• Mayonnaise au goût.
• Sel et poivre au goût.
• Verts au goût. (oignon vert, aneth, persil)

Salade au hareng recette pas à pas

Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Faire bouillir des œufs de poule durs.

Égouttez le liquide des haricots en conserve et rincez-les sous l'eau courante. Faites de même avec les pois en conserve.

Carottes bouillies, hareng et œufs de poule coupés en cubes de 1 cm.

Hacher finement les verts.

Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Assaisonner avec de la mayonnaise et assaisonner au goût avec du sel et du poivre moulu. Transférer la salade finie avec le hareng et les haricots blancs dans un saladier et servir.

Bon appétit!