Idag uppmärksammar jag en sallad med sill och vita bönor. Salladen är ovanlig, med en intressant och minnesvärd smak. Perfekt för ett festligt bord, och kommer att vara ett bra alternativ till sill under en päls.

Ingredienser

• Konserverade vita bönor 200 gr.
• Kycklingägg 3 st.
• Konserverade gröna ärtor 100 gr.
• Morot 150 gr.
• Salt sill 150 gr.
• Majonnäs efter smak.
• Salta och peppra efter smak.
• Gröna efter smak. (grön lök, dill, persilja)

Sallad med sill steg för steg recept

Koka morötter tills de är mjuka. Hårdkoka kycklingägg.

Häll av vätskan från de konserverade bönorna och skölj dem under rinnande vatten. Gör samma sak med konserverade ärter.

Skär kokta morötter, sill och kycklingägg i 1 cm tärningar.

Finhacka det gröna.

Lägg alla ingredienser i en skål och blanda noggrant. Krydda med majonnäs och smaka av med salt och mald peppar. Överför den färdiga salladen med sill och vita bönor till en salladsskål och servera.

Smaklig måltid!