Vandaag breng ik een salade met haring en witte bonen onder uw aandacht. De salade is ongebruikelijk, met een interessante en gedenkwaardige smaak. Perfect voor een feestelijke tafel en een goed alternatief voor haring onder een bontjas.

Ingrediënten

• Witte bonen uit blik 200 gr.
• Kippenei 3 st.
• Groene erwten uit blik 100 gr.
• Wortel 150 gr.
• Gezouten haring 150 gr.
• Mayonaise naar smaak.
• Zout en peper naar smaak.
• Groenen naar smaak. (groene ui, dille, peterselie)

Salade met haring stap voor stap recept

Kook wortelen tot ze gaar zijn. Hardgekookte kippeneieren.

Giet het vocht uit de bonen uit blik en spoel ze af onder stromend water. Doe hetzelfde met erwten uit blik.

Snijd gekookte wortelen, haring en kippeneieren in blokjes van 1 cm.

Hak de greens fijn.

Doe alle ingrediënten in een kom en meng grondig. Breng op smaak met mayonaise en breng op smaak met zout en gemalen peper. Breng de afgewerkte salade met haring en witte bonen over in een slakom en serveer.

Eet smakelijk!