지역 식료품점이나 농산물 직판장에서 신선한 매실 매실을 발견할 만큼 운이 좋습니까? 여기 당신과 당신의 가족(어린이 포함)이 좋아할 5가지 맛있는 매실 매실 요리법이 있습니다!

매화(梅) 또는 매실은 제철이 되면 선명한 녹색을 띠고 단단해집니다. 익으면 껍질이 노란빛이 도는 복숭아빛으로 빛납니다. 매화라고도 불리는 매실은 실제로 살구이며, 매실주(매실주)와 매실주를 만드는 데 가장 일반적으로 사용됩니다.

이 게시물에서 매실에 대해 자세히 알아볼 수 있지만 너무 늦기 전에 이 귀중한 봄 보물을 활용하고 집에서 맛있는 매실 간식을 만들어 봅시다!

매실 매실 구입처

5월 초순에서 중순경 일본과 한국 식료품점(니지야, 마루카이, 미츠와, H-마트, 우리 한국 시장 등)에서 매실 매실을 판매하기 시작합니다. 내가 사는 캘리포니아에서는 일부 농산물 직판장에서도 매실을 찾을 수 있습니다.

맛있는 매실 5가지 요리법

1. 매실주

신선한 매실을 소주(또는 보드카)와 설탕에 담가 집에서 이 일본 ​​전통 리큐어를 만드십시오. 이 과정은 단 3가지 성분과 15분의 활성 시간이 소요됩니다. 나머지 작업은 인내심을 갖고 매실주를 6개월 또는 최대 1년 동안 발효시킨 후 즐기면 됩니다! 집에서 만든 매실주는 맛이 좋으며 차게, 실온에서 또는 겨울에 따뜻하게 제공할 수 있습니다.

2. 매실 시럽

과일, 신맛, 달콤하고 향긋한 매실 시럽은 여름에 정말 특별한 음료를 만듭니다. 시럽을 사용하여 빙수, 사이다 또는 샐러드 드레싱을 만들 수도 있습니다!

3. 매실 설탕에 절인 과일

매실주나 매실청을 만든 후 사용한 매실은 버리지 마세요! 설탕에 절인 과일을 만드는 데 좋습니다. 체리 설탕에 절인 과일과 마찬가지로 달콤하고 톡 쏘는 매실 설탕에 절인 과일을 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다! 다진 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 요구르트에 추가하거나 돼지고기/해산물을 설탕에 절인 음식으로 끓이거나 된장 맛을 내기 위해 사용하세요! 가능성은 무한합니다.

4. 매실 잼

매실 잼은 달콤하고 시큼하며 제철의 풍미가 가득합니다. 아침 토스트에 바르거나 요구르트에 섞어 먹거나 풍미 있는 요리에 사용하세요.

5. 우메보시

신선한 매실 매실로 일식에서 높이 평가되는 단골 장아찌인 우메보시를 만들 수 있습니다. 소금, 익은 매실 매실, 붉은 자소 잎 및 약간의 주방 도구만 있으면 됩니다. 약간의 준비 작업이 필요하지만 보상은 확실히 가치가 있습니다!

올해는 어떤 매실 레시피를 만들 계획입니까? 그리고 앞으로 공유하고 싶은 다른 매실 요리법은 무엇입니까? 아래에 댓글을 남겨 알려주세요!