링곤베리 소스는 오리, 쇠고기 스테이크, 돼지 갈비와 잘 어울립니다. 달콤하고 신맛이 나며 약간 시큼합니다.
일반적으로이 조리법을 직접 가져 가십시오.

재료

• 카우베리 s/m 500 gr.
• 설탕 120g
• 맛에 소금.
• 와인 레드 드라이 120ml.
• 옥수수 전분 5g. (감자나 밀가루로 대체 가능)
• 계피 1개
• 카네이션 2개
• 스타 아니스 1개

링곤베리 소스의 준비

링곤베리를 헹구고 소쿠리에 넣습니다. 옥수수 전분을 10ml로 희석하십시오. 적포도주.

바닥이 두꺼운 냄비나 냄비에 설탕을 붓습니다. 중불에서 녹이지만 타지 않도록 합니다.

녹인 설탕에 링곤베리를 넣고 함께 3~5분간 볶습니다.

와인을 붓고 향신료를 넣고 3-5분 더 끓입니다.

그런 다음 희석된 전분을 붓습니다. Cowberry 소스는 걸쭉해야 합니다. 그렇지 않은 경우 전분을 조금 더 넣으십시오.

준비된 소스는 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 닫힌 상태로 유지하고 처음에는 깨끗한 용기로 옮기는 것입니다.

고기 요리 및 가금류 요리와 함께 따뜻한 링곤베리 소스를 제공하십시오.

맛있게 드세요!