İsveç kirazı sosu ördek, dana biftek ve domuz kaburga ile iyi gider. Tadı tatlı ve ekşi ve hafif ekşi.
Genel olarak, bu tarifi kendinize alın, ben veriyorum.

İçindekiler

• Yabanmersini s/m 500 gr.
• 120 gr şeker
• Tatmak için tuz.
• Şarap kırmızısı kuru 120 ml.
• Mısır nişastası 5 gr. (patates veya un ile değiştirilebilir)
• Tarçın 1 adet.
• Karanfil 2 adet
• Yıldız anason 1 adet.

Yaban mersini sosunun hazırlanışı

Yaban mersini durulayın ve bir kevgir içine koyun. Mısır nişastasını 10 ml ile seyreltin. kırmızı şarap.

Şekeri kalın tabanlı bir tencereye veya tencereye dökün. Orta ateşte eritin ama yanmasına izin vermeyin.

Eriyen şekere yaban mersini ekleyin ve 3-5 dakika birlikte kızartın.

Şarabı dökün, baharatları atın ve 3-5 dakika daha kaynatın.

Sonra seyreltilmiş nişastayı dökün. Yabanmersini sosu kalın olmalı, değilse biraz daha nişasta ekleyin.

Hazır sos buzdolabında uzun süre saklanabilir. Ana şey, onu kapalı tutmak ve başlangıçta temiz bir kaba aktarmaktır.

İsveç kirazı sosunu et yemekleri ve kümes hayvanları yemekleri ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!