تسير صلصة Lingonberry بشكل جيد مع البط وشرائح اللحم البقري وأضلاع لحم الخنزير. حلو وحامض في الذوق ولاذع قليلاً.
بشكل عام ، خذ هذه الوصفة لنفسك ، أقدمها.

مكونات

• كاوبري s / م 500 غرام.
• سكر 120 غرام.
• ملح للتذوق.
• نبيذ أحمر جاف 120 مل.
• نشاء الذرة 5 غرام. (يمكن استبدالها بالبطاطس أو الدقيق)
• قرفة 1 قطعة.
• قرنفل 2 قطعة.
• نجمة اليانسون 1 قطعة.

تحضير صلصة لينجونبيري

اشطف حبات التوت البري وضعها في مصفاة. نشا الذرة المخفف مع 10 مل. نبيذ احمر.

صب السكر في قدر ثقيل القاع أو قدر. قم بإذابه على نار متوسطة ، لكن لا تتركه يحترق.

يُضاف التوت البري إلى السكر المذاب ويُقلى معًا لمدة 3-5 دقائق.

يُسكب النبيذ ويُرمى في البهارات ويُغلى لمدة 3-5 دقائق أخرى.

ثم صب في النشا المخفف. يجب أن تكون صلصة الكوبري سميكة ، وإلا أضف القليل من النشا.

يمكن تخزين الصلصة الجاهزة في الثلاجة لفترة طويلة. الشيء الرئيسي هو إبقائه مغلقًا ، ونقله في البداية إلى حاوية نظيفة.

قدمي صلصة لينجونبيري دافئة مع أطباق اللحوم وأطباق الدواجن.

بالعافية!