Išbandykite šiuos šešis nenugalimus japoniškus „Avocado Toast“ posūkius! Ant kreminio sutrinto ar supjaustyto avokado pridėkite keletą kūrybingų priedų, pavyzdžiui, rameno kiaušinio, furikakės ar sezamo aliejaus. Šiek tiek saldi japoniška pieno duona „Shokupan“ yra puikus pagrindas jūsų avokadų skrebučių žaidimų aikštelėje!
Smagu išbandyti ką nors naujo. Tai pasakytų dauguma žmonių, įskaitant poną, bet aš iš tikrųjų linkęs likti prie dalykų, prie kurių esu įpratęs. Aš visada užsisakau tuos pačius skonio ledus, tą patį sumuštinį, kuris man patinka daugelį metų, ir, žinoma, tą patį avokado skrebučius.
Be pono šalia manau, kad mano avokado skrebučiai būtų labai paprasti. Nors nieko blogo dėl to paties avokado skrebučio, gyvenimas yra tiesiog neabejotinai įdomesnis, kai jūs patiriate ką nors naujo.
Šiandien nusprendžiau išbandyti kažką kitokio, kažko mažo, bet pakankamai, kad mesti iššūkį savo vidiniam kūrybiškumui. Štai ką aš jums siūlau - 6 skirtingi avokadų skrebučiai su japonų viražais!
5 patarimai, kaip paskaninti skanų avokadą
Prieš pasidalindami savo 6 kūriniais, pateikiame keletą geriausių patarimų, kaip pasigaminti geriausią avokado skrebučio:
Išbandykite šiuos šešis nenugalimus japoniškus „Avocado Toast“ posūkius! Ant kreminio sutrinto ar supjaustyto avokado pridėkite keletą kūrybingų priedų, pavyzdžiui, rameno kiaušinio, furikakės ar sezamo aliejaus. Šiek tiek saldi japoniška pieno duona „Shokupan“ yra puikus pagrindas jūsų avokadų skrebučių žaidimų aikštelėje!
1. Pagrindinis avokado skrebutis (su sezamo aliejumi)
Ilgiausiai aš visada valgiau savo avokadų skrebučius būtent taip: puikiai paskrudintą „Shokupan“ (japonišką skrudintą duoną), sutrintą avokadą, dribsnių jūros druską, šviežiai maltus juoduosius pipirus ir šlakelį geros kokybės sezamų aliejaus. Tai taip paprasta, tačiau tikrai skanu.
Dabar sezamo aliejaus naudojimas nėra nieko revoliucinio pobūdžio, tačiau jis pakeičia jūsų avokado skrebučio pobūdį nei naudojant įprastą alyvuogių aliejų. Aš visada sutrinu savo avokadą į smulkesnius gabalėlius, nes pjaustytas avokadas tikrai atrodo gražiai akims, bet jie nukrinta, o aš valgau, ir tai nėra smagu. Dribsnių jūros druska yra fantastiška, nes tirpsta burnoje, kai įkandate kreminį avokado skrebučius. Aštrus sūrumas pasiekia visas skonio savybes ir suteikia papildomo kvapo.
2. Avokadų skrebučiai su Furikake
„Furikake“ yra visapusiškas japoniškų ryžių prieskonis, prilygstantis „Bagel“ prieskoniams, be kurio visi negali gyventi. Jei ant avokado skrebučio pabarstėte „Trader Joe“ visko „Bagel“ prieskonius, jaučiu, kad norėtumėte furikake tokio pat ar dar daugiau!
„Furikake“ dažnai yra umami supakuotų ingredientų, tokių kaip katsuobushi (džiovinti bonito dribsniai) ir nori jūros dumbliai. Japonijos maisto prekių parduotuvėse yra įvairių skonių furikake, todėl išsirinkite jums patinkantį (atkreipkite dėmesį į be MSG). Daugumoje furikake prekių ženklų yra druskos, todėl lengvai naudokite dribsnių druską. Šiam receptui taip pat galite naudoti savo naminį „Furikake“!
3. Avokadų skrudinta duona su aštria Mayo ir Shichimi Togarashi
Jei mėgstate pikantišką avokado skrebučio natą, išbandykite su aštriais majonezais ir šichimi togarashi! Čia pristatymo tikslais naudojau supjaustytą avokadą, bet aš labiau norėčiau avokadą sutrinti. Tai kremiškesnė ir nereikia jaudintis dėl avokadų scenarijaus.
4. Avokado skrebučiai su keptu kiaušiniu
Man patinka, kad mano kiaušinis yra saulėtas, o jei norite pridėti avokado skrebučio, tai lengvas sprendimas yra traškus keptas kiaušinis. Čia aš pridėjau mini paveldėtus pomidorus ir plonais griežinėliais supjaustytą raudoną ridiką, kad gautų papildomą traškumą ir spalvą.
5. Avokadų skrebučiai su kiaušiniu „Ramen“
Taip, rameno kiaušinis! Kiaušiniai ant atviros skrudintos duonos yra ideali pora, tačiau „Ramen Egg“ (Ajitsuke Tamago) yra visas išradingumo lygis. Akcentuokite Korėjos jūros dumblių lakštą, prieš jį užpildami ramenų kiaušiniais. Galite naudoti japonišką nori, bet man patinka korėjiečių skrudintų prieskoninių jūros dumblių tekstūra ir sūrumas. Korėjos jūros dumblių galite gauti iš Azijos maisto prekių parduotuvių, „Trader Joe's“, „Target“, „Walmart“ ar net didžiųjų maisto prekių parduotuvių.
6. Avokado skrebučiai su rūkyta lašiša
Rūkyta lašiša yra mano sūnaus mėgstamiausia, ir jis nori, kad jis kiekvieną dieną galėtų pusryčiams valgyti būtent šį avokado skrebučius. Skrudintą duoną papuošiau šiek tiek gardžios ikuros (lašišos žuvies ikrai), apipyliau sojos padažu ir papuošiau šizo lapų juostelėmis. Japoniški prisilietimai jaučiasi ypač prabangūs, bet visiškai įmanomi.
Kikkoman® 100% grynas sezamo aliejus
Galite žinoti, kad „Kikkoman®“ yra sojų padažo prekės ženklas, tačiau ar žinote, kad jie taip pat turi „Kikkoman“ sezamo aliejų?
Pagamintas iš 100% gryno skrudintų sezamo sėklų, „Kikkoman“ sezamo aliejus suteikia papildomų riešutų skonio padažų, marinatų ir panardinimų. Tai taip pat nepaprastai svarbus Azijos patiekalų skonis ir puikiai tinka pagardinti bulvytes ar sriubas po virimo.
Viename iš mūsų susitikimų su „Kikkoman®“ minėjau, kaip labai mėgstu sezamų aliejų ir lašinu sezamų aliejų ant savo avokadų skrebučio. Šis atsitiktinis pokalbis paskatino šį japonų įkvėptą avokadų skrebučių receptą. Dėkojame už bendradarbiavimą su mumis, Kikkoman®!
Vietinių prekybos centrų Azijos maisto skyriuje lengvai rasite „Kikkoman®“ sezamo aliejų.
Avokadų skrebučiai - naudingi ir sveiki pusryčiai, priešpiečiai ir užkandžiai
Avokadų skrudinta duona gali būti tokia, kad atitiktų „foodie“ tendencijos standartą, bet aš vis tiek domiuosi praktiškumu ir maistu išliekančia jėga. Nuo tada, kai jis perėmė interneto maniją, kuri atrodo kaip kadaise, aš iki šių dienų vis dar valgau avokado skrebučius pusryčiams, pietums ir užkandžiams. Galėčiau valgyti kelis kartus per savaitę. Ar tu su manimi?
Akivaizdu, kad avokadų skrudinta duona egzistuoja jau labai seniai (nors tiksli data buvo neaiški). „Bon Appétit“ archyve buvo rastas net 1920 m. Receptas, pavadintas „Avokadas ant skrudintos duonos“. Neskaitant smulkmenų, manau, kad daugybė avokadų skrebučių yra puiki - jie skanūs, lengvai pagaminami, sotūs ir jums naudingi! Tai taip pat labai patenkinamas bet kuriuo paros metu, nesvarbu, ar tai būtų pusryčiai, pietūs ar užkandžiai, ar tingus vakarienė.
Ar išbandysite bet kurį iš šių avokadų skrebučių su japonų posūkiais? Jei bandysite juos, pasakykite man, kuris yra jūsų mėgstamiausias.
.
Avokado skrebučiai
Ingridientai
# 1 Pagrindinis avokado skrebučiai
- 1 gabalėlis šokupano (japoniškos „pullman“ kepalų duonos)
- ½ avokado
- 1 pleištinė citrina
- šviežiai maltų juodųjų pipirų
- dribsnių jūros druska
- sezamo aliejus (skrudintas)
# 2 Avokadų skrebučiai su Furikake
- 1 gabalėlis šokupano (japoniškos „pullman“ kepalų duonos)
- ½ avokado
- 1 pleištinė citrina
- dribsnių jūros druska
- sezamo aliejus (skrudintas)
- furikake (ryžių prieskoniai)
# 3 avokadų skrebučiai su „Japanee“ (aštrus) „Mayo“ ir „Shichimi Togarashi“
- 1 gabalėlis šokupano (japoniškos „pullman“ kepalų duonos)
- ½ avokado
- 1 pleištinė citrina
- sezamo aliejus (skrudintas)
- dribsnių jūros druska
- ½ šaukštai japoniško majonezo
- ½ šaukštai sriracha padažo
- shichimi togarashi (septyni japoniški prieskoniai)
# 4 Avokadų skrebučiai su „Ramen“ kiaušiniu
- 1 gabalėlis šokupano (japoniškos „pullman“ kepalų duonos)
- ½ avokado
- 1 pleištinė citrina
- sezamo aliejus (skrudintas)
- dribsnių jūros druska
- rameno kiaušinis (ajitsuke tamago) (receptas pastabose)
- skrudintos pagardintos jūros dumbliai
- shichimi togarashi (septyni japoniški prieskoniai)
# 5 Avokadų skrebučiai su rūkyta lašiša
- 1 gabalėlis šokupano (japoniškos „pullman“ kepalų duonos)
- ½ avokado
- 1 pleištinė citrina
- sezamo aliejus (skrudintas)
- dribsnių jūros druska
- supjaustytas agurkas
- rūkyta lašiša
- 2 šizo lapai (perilla / ooba)
- ikura (lašišos ikrai)
- sojų padažas
# 6 Avokadų skrebučiai su keptu kiaušiniu
- 1 gabalėlis šokupano (japoniškos „pullman“ kepalų duonos)
- ½ avokado
- 1 pleištinė citrina
- šviežiai maltų juodųjų pipirų
- dribsnių jūros druska (Ši druska pasižymi minkštais, skaidriais, į piramidę panašiais dribsniais, kurie suteikia maistui gražią išvaizdą ir traškią apdailą. Ši druska maistui suteiks sudėtingo, švelnaus skonio atspalvio. Anglijos Esekso pakrantė yra populiariausia prekės ženklas „Maldon“ yra nuimamas.)
- sezamo aliejus (skrudintas)
- vyšniniai pomidorai (nebūtina)
- raudonas ridikas (nebūtina)
- Kiaušinienė
Instrukcijos:
Kaip paruošti avokadą
- Surinkite visus ingredientus. Tai skirtas pagrindiniam avokado skrebučiui. Skrudinkite gabalėlį „Shokupan“ (japoniškos „pullman“ kepalinės duonos).
- Jei naudojate tik pusę avokado, pasilikite vėlesniam su sėklomis. Aš naudoju šį avokado laikiklį, kad išvengčiau oksidacijos. Taip pat galite išspausti citrinos sultis ant paviršiaus.
# 1 Pagrindinis avokado skrebučiai
- Trintą avokadą perkelkite ant paskrudinto šokupano. Švelniai paspauskite avokadą, kad jis tolygiai pasiskirstytų šakute. Pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir dribsnių jūros druska.
# 2 Avokadų skrebučiai su Furikake
# 3 avokadų skrebučiai su japonišku „Mayo“ arba „Spicy Mayo“ ir „Shichimi Togarashi“
# 4 Avokadų skrebučiai su „Ramen“ kiaušiniu
# 5 Avokadų skrebučiai su rūkyta lašiša
- Skustuku plonai supjaustykite agurką ir pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Ant viršaus uždėkite supjaustytą agurką ir rūkytą lašišą.
# 6 Avokadų skrebučiai su keptu kiaušiniu
- Ant viršaus uždėkite keptą kiaušinį ir pagardinkite dribsnių jūros druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
