Prøv disse seks uimodståelige japanske vendinger på Avocado Toast! Tilsæt nogle kreative påfyldninger som ramenæg, furikake eller sesamolie på cremet mashed eller skiver avocado. Lidt sød japansk mælkebrød Shokupan er en god base for din avocado toast legeplads!
Det er sjovt at prøve noget nyt. Det er det, de fleste mennesker vil sige, inklusive Mr., men jeg har faktisk en tendens til at holde mig til ting, som jeg er vant til. Jeg bestiller altid den samme aromatiserede is, den samme slags sandwich, som jeg kan lide i årevis, og selvfølgelig den samme avocadotoast.
Uden Mr. rundt synes jeg, at min avocado-toast ville være meget grundlæggende. Selvom der ikke er noget galt med den samme avocado-skål, er livet bare bestemt mere interessant, når du oplever noget nyt.
I dag besluttede jeg at prøve noget andet, noget lille, men nok til at udfordre min indre kreativitet. Her er hvad jeg har til dig - 6 forskellige avocado-skåle med japanske vendinger!
5 tip til at lave lækker avocado toast
Før jeg deler mine 6 kreationer, er her nogle af de bedste tip til, hvordan man laver den bedste avocado toast:
Prøv disse seks uimodståelige japanske vendinger på Avocado Toast! Tilsæt nogle kreative påfyldninger som ramenæg, furikake eller sesamolie på cremet mashed eller skiver avocado. Lidt sød japansk mælkebrød Shokupan er en god base for din avocado toast legeplads!
1. Basisk Avocado Toast (med sesamolie)
I den længste tid har jeg altid spist min avocado-toast på denne nøjagtige måde: perfekt ristet Shokupan (japansk toast), moset avocado, flaget havsalt, friskmalet sort peber og en dråbe sesamolie af god kvalitet. Det er SÅ simpelt, men alligevel rigtig lækkert.
Nu er brugen af sesamolie ikke noget revolutionerende, men det ændrer karakteren af din avocado-toast end at bruge almindelig olivenolie. Jeg moser altid min avocado til finere bidder, fordi avocado i skiver ser smukt ud for øjnene, men de falder af, mens jeg spiser, og det er ikke sjovt. Flagerhavssalt er fantastisk, da det smelter i munden, når du bider i den cremede avocado-toast. Den skarpe salthed rammer alle smagshøjder og giver den ekstra oomph.
2. Avocado Toast med Furikake
Furikake er den all-round japanske ris krydderier, der kan sammenlignes med Bagel krydderier, som alle ikke kan leve uden. Hvis du har drysset Trader Joe's Everything Bagel Seasoning på din avocado toast, har jeg en fornemmelse af, at du gerne vil have furikake lige det samme eller endnu mere!
Furikake indeholder ofte umami-pakket ingredienser som katsuobushi (tørret bonito flager) og nori tang. Der er forskellige varianter af furikake i japanske købmandsforretninger, så vælg den, du kan lide (pas på en uden MSG). De fleste mærker af furikake indeholder salt, så gå let på flagesalt. Du kan også bruge din hjemmelavede Furikake til denne opskrift!
3. Avocado Toast med Spicy Mayo og Shichimi Togarashi
Hvis du elsker en krydret note om avocado toast, så prøv den med krydret mayo og shichimi togarashi! Her brugte jeg skiver avocado til præsentationsformål, men jeg foretrækker meget at mashere avocado. Det er cremet, og du behøver ikke bekymre dig om avocado go 'head-over-heels' scenarie.
4. Avocado Toast med stegt æg
Jeg elsker mit æg at være sunnyside-up, og hvis du vil tilføje volumen til avocado toast, er et sprødt stegt æg den nemme løsning. Her tilføjede jeg mini-arvestomater og tyndt skåret rød radise for yderligere knas og farve.
5. Avocado Toast med Ramen Egg
Ja, ramenæg! Æg på undgå skål er det ideelle par, men Ramen Egg (Ajitsuke Tamago) er et helt niveau af opfindsomhed. Accent med et ark koreansk tang, inden du fylder det med ramenæg. Du kan bruge japansk nori, men jeg elsker tekstur og salthed fra koreansk ristet krydret tang. Du kan få den koreanske tang fra asiatiske købmandsforretninger, Trader Joe's, Target, Walmart eller endda større købmandsforretninger.
6. Avocado Toast med røget laks
Røglaks er min søns favorit, og han ønsker, at han kan spise denne særlige avocado-toast til morgenmad hver eneste dag. Jeg smykket toasten med noget lækker ikura (laksefiskroge), dryp med noget sojasovs og pynt med bånd af shisoblade. De japanske detaljer føles ekstra luksuriøse, men helt gennemførlige.
Kikkoman® 100% ren sesamolie
Du kender måske Kikkoman® som et sojasovemærke, men ved du, at de også bærer Kikkoman sesamolie?
Lavet af 100% ren ristet sesamfrø, tilføjer Kikkoman sesamolie en ekstra burst af nøddeagtig smag til dressinger, marinader og dips. Det er også en vigtig smag i asiatiske retter og er perfekt til at krydre stege eller supper efter madlavning.
På et af vores møder med Kikkoman® nævnte jeg, hvor meget jeg elsker sesamolie og drys sesamolie på min avocadotoast. Denne afslappede samtale førte til dette japansk-inspirerede indlæg om avocado toast-opskrift. Tak fordi du samarbejder med os, Kikkoman®!
Du kan nemt finde Kikkoman® sesamolie i en sektion for asiatisk mad i de lokale supermarkeder.
Avocado Toast - Sund og sund morgenmad, frokost og snack
Avocado toast måske så passé for foodie-trendstandarden, men jeg handler alt om praktisk og opholdskraft, når det kommer til mad. Lige siden det overtog internetdillet, der ser ud til at være tidligere, spiser jeg stadig avocado-toast til morgenmad, frokost og snack indtil disse dage. Jeg kunne spise det et par gange om ugen. Er du med mig?
Tilsyneladende har eksistensen af avocado toast eksisteret i meget lang tid (selvom den nøjagtige dato var uklar). Der var endda en opskrift fra 1920 fundet i arkivet til Bon Appétit med titlen 'Avocado on Toast'. Trivia til side, jeg tror, at den store storhed ved avocado toast er - den er lækker, nem at lave, fyldende og god for dig! Det er også meget tilfredsstillende når som helst på dagen, det være sig morgenmad, frokost eller snack eller en doven middag.
Vil du prøve nogen af disse avocado toast med japanske vendinger? Hvis du prøver dem, så fortæl mig, hvilken der er din favorit.
.
Avocado Toast
Ingredienser
# 1 Grundlæggende Avocado Toast
- 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
- ½ avocado
- 1 kilecitron
- friskmalet sort peber
- flager havsalt
- sesamolie (ristet)
# 2 Avocado Toast med Furikake
- 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
- ½ avocado
- 1 kilecitron
- flager havsalt
- sesamolie (ristet)
- furikake (ris krydderier)
# 3 Avocado Toast med Japanee (Spicy) Mayo og Shichimi Togarashi
- 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
- ½ avocado
- 1 kilecitron
- sesamolie (ristet)
- flager havsalt
- ½ spsk japansk mayo
- ½ spsk sriracha sauce
- shichimi togarashi (japansk syv krydderi)
# 4 Avocado Toast med Ramen Egg
- 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
- ½ avocado
- 1 kilecitron
- sesamolie (ristet)
- flager havsalt
- ramen egg (ajitsuke tamago) (Opskrift i noter)
- ristet krydret tang
- shichimi togarashi (japansk syv krydderi)
# 5 Avocado Toast med røget laks
- 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
- ½ avocado
- 1 kilecitron
- sesamolie (ristet)
- flager havsalt
- agurk i skiver
- røget laks
- 2 shiso blade (perilla / ooba)
- ikura (lakserogn)
- soya sovs
# 6 Avocado Toast med stegt æg
- 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
- ½ avocado
- 1 kilecitron
- friskmalet sort peber
- flager havsalt (Dette salt har bløde, rene, pyramidelignende flager, der giver maden et smukt udseende og en sprød finish. Dette salt vil tilføje et kompleks, et strejf af saltet smag til maden. Englands Essex-kyst er det mest populære mærke, Maldon, høstes.)
- sesamolie (ristet)
- cherrytomater (valgfrit)
- rød radise (valgfri)
- stegt æg
Instruktioner:
Sådan tilberedes avocado
- Saml alle ingredienserne. Dette er til Basic Avocado Toast. Skål et stykke Shokupan (japansk pullman-brød).
- Hvis du kun bruger en halv avocado, skal du opbevare den med frø til senere. Jeg bruger denne avocadoholder for at undgå oxidation. Du kan også presse citronsaft på overfladen.
# 1 Grundlæggende Avocado Toast
- Overfør den mosede avocado til en ristet shokupan. Tryk forsigtigt på avocadoen for at fordele den jævnt med en gaffel. Sæson med friskmalet sort peber og flaget havsalt.
# 2 Avocado Toast med Furikake
# 3 Avocado Toast med japansk mayo eller krydret mayo og Shichimi Togarashi
# 4 Avocado Toast med Ramen Egg
# 5 Avocado Toast med røget laks
- Brug en skræller, skiv agurken tyndt og fjern overskydende fugt med et papirhåndklæde. Sæt den skivede agurk og derefter røget laks ovenpå.
# 6 Avocado Toast med stegt æg
- Sæt det stegte æg på toppen og krydre med flager havsalt og friskmalet sort peber.
