Experimente estes seis toques japoneses irresistíveis no Avocado Toast! Adicione algumas coberturas criativas, como ovo ramen, furikake ou óleo de gergelim no cremoso purê de abacate ou fatiado. O pão de leite japonês ligeiramente doce Shokupan é uma excelente base para o seu playground de torradas de abacate!
É divertido tentar algo novo. Isso é o que a maioria das pessoas diria, incluindo o Sr., mas na verdade eu tendo a me restringir às coisas a que estou acostumada. Peço sempre o mesmo sorvete com sabor, o mesmo tipo de sanduíche de que gosto há anos e, claro, a mesma torrada com abacate.
Sem o Sr. por perto, acho que minha torrada de abacate seria muito básica. Embora nada de errado com a mesma torrada com abacate, a vida é decididamente mais interessante quando você experimenta algo novo.
Hoje, resolvi tentar algo diferente, algo pequeno, mas o suficiente para desafiar minha criatividade interior. Aqui está o que tenho para você - 6 torradas de abacate diferentes com toques japoneses!
5 dicas para fazer uma deliciosa torrada de abacate
Antes de compartilhar minhas 6 criações, aqui estão algumas das melhores dicas sobre como fazer a melhor torrada de abacate:
Experimente esses seis toques japoneses irresistíveis no Avocado Toast! Adicione algumas coberturas criativas, como ovo ramen, furikake ou óleo de gergelim no cremoso purê de abacate ou fatiado. O pão de leite japonês ligeiramente doce Shokupan é uma excelente base para o seu playground de torradas de abacate!
1. A torrada básica de abacate (com óleo de gergelim)
Por muito tempo, eu sempre comi minha torrada de abacate exatamente desta maneira: Shokupan (torrada japonesa) perfeitamente torrada, purê de abacate, sal marinho em flocos, pimenta do reino moída na hora e um fiozinho de óleo de gergelim de boa qualidade. É TÃO simples, mas realmente delicioso.
Agora, o uso de óleo de gergelim não é nada revolucionário, mas muda o caráter de sua torrada de abacate do que usar azeite de oliva normal. Eu sempre amassei meu abacate em pedaços mais finos porque o abacate fatiado parece bonito para os olhos, mas eles caem enquanto eu como, e isso não é divertido. O sal marinho em flocos é fantástico, pois derrete na boca quando você morde a torrada cremosa de abacate. A salinidade acentuada atinge todos os picos de sabor e dá o oomph extra.
2. Torrada de abacate com furikake
Furikake é o tempero de arroz japonês completo comparável ao tempero Bagel, sem o qual ninguém consegue viver. Se você tem espalhado o tempero Trader Joe's Everything Bagel em sua torrada de abacate, tenho a sensação de que gostaria de furikake igual ou até mais!
Furikake geralmente inclui ingredientes embalados em umami, como katsuobushi (flocos de bonito seco) e algas marinhas nori. Existem diferentes sabores de furikake nos supermercados japoneses, então escolha o que você gosta (procure um sem MSG). A maioria das marcas de furikake contém sal, então vá com calma com sal em flocos. Você também pode usar seu Furikake caseiro para esta receita!
3. Torrada de abacate com Mayo Picante e Shichimi Togarashi
Se você adora um toque picante na torrada de abacate, experimente com maionese picante e shichimi togarashi! Aqui, usei abacate fatiado para fins de apresentação, mas prefiro muito mais esmagar o abacate. É mais cremoso e você não precisa se preocupar com o cenário do abacate ficar de ponta-cabeça.
4. Torrada de abacate com ovo frito
Adoro que o meu ovo fique ao sol e se quiser dar volume à tosta de abacate, um ovo frito crocante é a solução mais fácil. Aqui, acrescentei mini tomates tradicionais e rabanete vermelho em fatias finas para dar mais cor e crocância.
5. Torrada de abacate com ovo de Ramen
Sim, ovo ramen! Ovos na torrada avo são o par ideal, mas Ramen Egg (Ajitsuke Tamago) é um grande nível de engenhosidade. Acentue com uma folha de alga coreana antes de cobrir com os ovos de ramen. Você pode usar nori japonês, mas eu adoro a textura e o salgado das algas temperadas torradas coreanas. Você pode obter a alga coreana em supermercados asiáticos, Trader Joe's, Target, Walmart ou mesmo em grandes supermercados.
6. Torrada de abacate com salmão defumado
Salmão defumado é o prato favorito do meu filho, e ele gostaria de comer esta torrada de abacate no café da manhã todos os dias. Eu enfeitei a torrada com um pouco de ikura saboroso (ovas de salmão), reguei com um pouco de molho de soja e decore com fitas de folhas de shiso. Os toques japoneses parecem extra luxuosos, mas totalmente viáveis.
Kikkoman® 100% Pure Sesame Oil
Você pode conhecer Kikkoman® como uma marca de molho de soja, mas você sabia que eles também oferecem óleo de gergelim Kikkoman?
Feito de sementes de gergelim torradas 100% puras, o óleo de gergelim Kikkoman adiciona uma explosão extra de sabor de nozes a temperos, marinadas e molhos. É também um sabor essencial em pratos asiáticos e é perfeito para temperar refogados ou sopas após o cozimento.
Em uma de nossas reuniões com a Kikkoman®, mencionei o quanto amo óleo de gergelim e jogue óleo de gergelim na minha torrada de abacate. Essa conversa casual levou a esta postagem do desafio de receita de torrada com abacate de inspiração japonesa. Obrigado por ser nosso parceiro, Kikkoman®!
Você pode encontrar facilmente o óleo de gergelim Kikkoman® em uma seção de comida asiática dos supermercados locais.
Torrada de abacate - Café da manhã, almoço e lanche saudáveis e saudáveis
Torrada de abacate talvez seja tão ultrapassada para o padrão de tendência gastronômica, mas eu sou muito prática e o poder de permanência quando se trata de comida. Desde que assumiu a mania da internet que parece no passado, eu ainda como torrada de abacate no café da manhã, almoço e lanche até hoje. Eu poderia comer algumas vezes por semana. Você está comigo?
Aparentemente, a existência de torradas com abacate já existe há muito tempo (embora a data exata não seja clara). Havia até uma receita de 1920 encontrada nos arquivos de Bon Appétit intitulada 'Avocado on Toast'. Trivialidades à parte, acho que a grande vantagem da torrada de abacate é - é deliciosa, fácil de fazer, farta e boa para você! Também é muito satisfatório a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, almoço ou lanche, ou um jantar preguiçoso.
Você vai tentar alguma dessas torradas com abacate com toque japonês? Se você experimentá-los, diga-me qual é o seu favorito.
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Torrada de Abacate
Ingredientes
# 1 Torrada de abacate básico
- 1 fatia shokupan (pão japonês pullman)
- ½ abacate
- 1 rodela de limão
- pimenta do reino moída na hora
- sal marinho em flocos
- óleo de gergelim (torrado)
# 2 Torrada de abacate com furikake
- 1 fatia shokupan (pão japonês pullman)
- ½ abacate
- 1 rodela de limão
- sal marinho em flocos
- óleo de gergelim (torrado)
- furikake (tempero de arroz)
# 3 Torrada de abacate com Japanee (picante) Mayo e Shichimi Togarashi
- 1 fatia shokupan (pão japonês pullman)
- ½ abacate
- 1 rodela de limão
- óleo de gergelim (torrado)
- sal marinho em flocos
- ½ colher de sopa de maionese japonesa
- ½ colher de sopa de molho sriracha
- shichimi togarashi (sete especiarias japonesas)
# 4 Torrada de abacate com ovo de Ramen
- 1 fatia shokupan (pão japonês pullman)
- ½ abacate
- 1 rodela de limão
- óleo de gergelim (torrado)
- sal marinho em flocos
- ovo ramen (ajitsuke tamago) (receita em notas)
- alga temperada torrada
- shichimi togarashi (sete especiarias japonesas)
# 5 Torrada de abacate com salmão defumado
- 1 fatia shokupan (pão japonês pullman)
- ½ abacate
- 1 rodela de limão
- óleo de gergelim (torrado)
- sal marinho em flocos
- pepino fatiado
- salmão fumado
- 2 folhas de shiso (perilla / ooba)
- ikura (ovas de salmão)
- molho de soja
# 6 Torrada de abacate com ovo frito
- 1 fatia shokupan (pão japonês pullman)
- ½ abacate
- 1 rodela de limão
- pimenta do reino moída na hora
- sal marinho em flocos (este sal tem flocos macios e transparentes em forma de pirâmide, que conferem aos alimentos uma aparência bonita e um acabamento crocante. Este sal adicionará um complexo e um toque de sabor salgado à comida. A costa de Essex, na Inglaterra, é onde o mais popular marca, Maldon, é colhida.)
- óleo de gergelim (torrado)
- tomate cereja (opcional)
- rabanete vermelho (opcional)
- ovo frito
Instruções:
Como preparar o abacate
- Reúna todos os ingredientes. Isso é para a torrada básica de abacate. Torrar uma fatia de Shokupan (pão japonês pullman).
- Se estiver usando apenas meio abacate, guarde o que tem semente para depois. Eu uso este detentor de abacate para evitar a oxidação. Você também pode espremer o suco de limão na superfície.
# 1 Torrada de abacate básico
- Transfira o abacate amassado para um shokupan torrado. Pressione o abacate suavemente para distribuir uniformemente com um garfo. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora e sal marinho em flocos.
# 2 Torrada de abacate com furikake
# 3 Torrada de abacate com Mayo Japonês ou Spicy Mayo e Shichimi Togarashi
# 4 Torrada de abacate com ovo de Ramen
# 5 Torrada de abacate com salmão defumado
- Usando um descascador, corte o pepino em fatias finas e remova o excesso de umidade com uma toalha de papel. Coloque o pepino fatiado e depois o salmão defumado por cima.
# 6 Torrada de abacate com ovo frito
- Coloque o ovo frito por cima e tempere com sal marinho em flocos e pimenta-do-reino moída na hora.
