Probieren Sie diese sechs unwiderstehlichen japanischen Wendungen von Avocado Toast! Fügen Sie einige kreative Beläge wie Ramen-Ei, Furikake oder Sesamöl auf cremigem Avocadopüree oder -scheiben hinzu. Leicht süßes japanisches Milchbrot Shokupan ist eine großartige Basis für Ihren Avocado-Toast-Spielplatz!
Es macht Spaß, etwas Neues auszuprobieren. Das würden die meisten Leute sagen, auch Mr. , aber eigentlich bleibe ich bei Dingen, an die ich gewöhnt bin. Ich bestelle immer das gleiche aromatisierte Eis, das gleiche Sandwich, das ich seit Jahren mag, und natürlich den gleichen Avocado-Toast.
Ohne Mr. in der Nähe denke ich, dass mein Avocado-Toast sehr einfach wäre. Obwohl mit dem gleichen Avocado-Toast nichts auszusetzen ist, ist das Leben einfach viel interessanter, wenn Sie etwas Neues erleben.
Heute habe ich beschlossen, etwas anderes auszuprobieren, etwas Kleines, aber genug, um meine innere Kreativität herauszufordern. Hier ist, was ich für Sie habe — 6 verschiedene Avocado-Toasts mit japanischen Wendungen!
5 Tipps, um köstlichen Avocado-Toast zuzubereiten
Bevor ich meine 6 Kreationen teile, hier einige der besten Tipps, wie man den besten Avocado-Toast macht:
Probieren Sie diese sechs unwiderstehlichen japanischen Wendungen von Avocado Toast! Fügen Sie einige kreative Beläge wie Ramen-Ei, Furikake oder Sesamöl auf cremigem Avocadopüree oder -scheiben hinzu. Leicht süßes japanisches Milchbrot Shokupan ist eine großartige Basis für Ihren Avocado-Toast-Spielplatz!
1. Der einfache Avocado-Toast (mit Sesamöl)
Seit langem habe ich meinen Avocado-Toast immer genau so gegessen: perfekt gerösteter Shokupan (japanischer Toast), pürierte Avocado, Meersalzflocken, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und ein Schuss Sesamöl von guter Qualität. Es ist SO einfach, aber wirklich lecker.
Nun ist die Verwendung von Sesamöl nichts Revolutionäres, aber es verändert den Charakter Ihres Avocado-Toasts als die Verwendung von normalem Olivenöl. Ich zerdrücke meine Avocado immer zu feineren Stücken, weil geschnittene Avocados für die Augen schön aussehen, aber sie fallen beim Essen ab, und das macht keinen Spaß. Flocken-Meersalz ist fantastisch, da es im Mund zergeht, wenn Sie in den cremigen Avocado-Toast beißen. Die scharfe Salzigkeit trifft alle Geschmackshöhen und gibt den zusätzlichen Schwung.
2. Avocado-Toast mit Furikake
Furikake ist das vielseitige japanische Reisgewürz, vergleichbar mit dem Bagel-Gewürz, ohne das jeder nicht leben kann. Wenn Sie das Trader Joe's Everything Bagel Seasoning auf Ihren Avocado-Toast gestreut haben, habe ich das Gefühl, dass Sie Furikake genauso oder sogar noch mehr mögen würden!
Furikake enthält oft umami-verpackte Zutaten wie Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken) und Nori-Algen. In japanischen Lebensmittelgeschäften gibt es verschiedene Geschmacksrichtungen von Furikake, also wähle die, die dir gefällt (achte auf eine ohne MSG). Die meisten Furikake-Marken enthalten Salz, also nimm Flockensalz. Sie können für dieses Rezept auch Ihren hausgemachten Furikake verwenden!
3. Avocado-Toast mit würziger Mayo und Shichimi Togarashi
Wenn Sie eine würzige Note auf Avocado-Toast lieben, probieren Sie es mit würziger Mayo und Shichimi-Togarashi! Hier habe ich geschnittene Avocado zu Präsentationszwecken verwendet, aber ich würde die Avocado viel lieber pürieren. Es ist cremiger und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Avocados Hals über Kopf gehen.
4. Avocado-Toast mit Spiegelei
Ich liebe es, wenn mein Ei auf der Sonnenseite steht und wenn du Avocado-Toast mehr Volumen verleihen möchtest, ist ein knuspriges Spiegelei die einfache Lösung. Hier habe ich Mini-Heirloom-Tomaten und dünn geschnittenen roten Rettich für zusätzliche Knusprigkeit und Farbe hinzugefügt.
5. Avocado-Toast mit Ramen-Ei
Ja, Ramen-Ei! Eier auf Avo-Toast sind das ideale Paar, aber Ramen-Ei (Ajitsuke Tamago) ist ein ganzes Maß an Einfallsreichtum. Akzentuieren Sie mit einem Blatt koreanischer Algen, bevor Sie es mit den Ramen-Eiern belegen. Sie können japanisches Nori verwenden, aber ich liebe die Textur und die Salzigkeit der koreanischen gerösteten, gewürzten Algen. Sie können die koreanischen Algen in asiatischen Lebensmittelgeschäften, Trader Joe's, Target, Walmart oder sogar in großen Lebensmittelgeschäften kaufen.
6. Avocado-Toast mit Räucherlachs
Räucherlachs ist der Liebling meines Sohnes, und er wünscht sich, er könnte jeden Tag diesen speziellen Avocado-Toast zum Frühstück essen. Den Toast habe ich mit zierlichen Ikura (Lachs-Fischrogen) verziert, mit Sojasauce beträufelt und mit Shiso-Blättern garniert. Die japanischen Akzente fühlen sich besonders luxuriös an, aber absolut machbar.
Kikkoman® 100 % reines Sesamöl
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Kikkoman Sesamöl wird aus 100 % reinen gerösteten Sesamsamen hergestellt und verleiht Dressings, Marinaden und Dips einen zusätzlichen nussigen Geschmack. Es ist auch ein wesentlicher Geschmack in asiatischen Gerichten und eignet sich perfekt zum Würzen von Pfannengerichten oder Suppen nach dem Kochen.
In einem unserer Treffen mit Kikkoman® habe ich erwähnt, wie sehr ich Sesamöl liebe und Sesamöl auf meinen Avocadotoast träufeln. Dieses ungezwungene Gespräch führte zu diesem japanisch inspirierten Avocado-Toast-Rezept-Challenge-Post. Vielen Dank für die Zusammenarbeit mit uns, Kikkoman®!
Sie können Kikkoman® Sesamöl leicht in einer asiatischen Lebensmittelabteilung der örtlichen Supermärkte finden.
Avocado Toast — Gesundes und gesundes Frühstück, Mittagessen und Snack
Avocado-Toast mag für den Foodie-Trendstandard vielleicht so passé sein, aber mir geht es um Praktikabilität und das Durchhaltevermögen, wenn es um Essen geht. Seitdem es den Internet-Wahn der Vergangenheit übernommen hat, esse ich bis heute Avocado-Toast zum Frühstück, Mittagessen und Snack. Ich könnte es ein paar Mal die Woche essen. Bist du bei mir?
Anscheinend gibt es Avocado-Toast schon sehr lange (obwohl das genaue Datum unklar war). In den Archiven von Bon Appétit fand sich sogar ein Rezept aus dem Jahr 1920 mit dem Titel „Avocado on Toast“. Abgesehen von Kleinigkeiten denke ich, dass Avocado-Toast so großartig ist — es ist köstlich, einfach zuzubereiten, sättigend und gut für Sie! Es ist auch zu jeder Tageszeit sehr zufriedenstellend, sei es Frühstück, Mittagessen oder Snack oder ein faules Abendessen.
Werden Sie einen dieser Avocado-Toasts mit japanischen Wendungen probieren? Wenn Sie sie ausprobieren, sagen Sie mir, was Ihr Favorit ist.
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Avocado Toast
Zutaten
#1 Basic Avocado-Toast
- 1 Scheibe Shokupan (japanisches Pullman-Brot)
- ½ Avocado
- 1 Zitronenspalte
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Meersalzflocken
- Sesamöl (geröstet)
#2 Avocado-Toast mit Furikake
- 1 Scheibe Shokupan (japanisches Pullman-Brot)
- ½ Avocado
- 1 Zitronenspalte
- Meersalzflocken
- Sesamöl (geröstet)
- Furikake (Reisgewürz)
#3 Avocado-Toast mit japanischer (scharfer) Mayo und Shichimi Togarashi
- 1 Scheibe Shokupan (japanisches Pullman-Brot)
- ½ Avocado
- 1 Zitronenspalte
- Sesamöl (geröstet)
- Meersalzflocken
- ½ EL japanische Mayo
- ½ EL Sriracha-Sauce
- Shichimi Togarashi (japanische sieben Gewürze)
#4 Avocado-Toast mit Ramen-Ei
- 1 Scheibe Shokupan (japanisches Pullman-Brot)
- ½ Avocado
- 1 Zitronenspalte
- Sesamöl (geröstet)
- Meersalzflocken
- Ramen-Ei (Jitsuke Tamago) (Rezept in Notizen)
- gerösteter gewürzter Seetang
- Shichimi Togarashi (japanische sieben Gewürze)
#5 Avocado-Toast mit Räucherlachs
- 1 Scheibe Shokupan (japanisches Pullman-Brot)
- ½ Avocado
- 1 Zitronenspalte
- Sesamöl (geröstet)
- Meersalzflocken
- In Scheiben geschnittene Gurke
- Räucherlachs
- 2 Shisoblätter (Perilla/Ooba)
- Ikura (Lachsrogen)
- Sojasauce
#6 Avocado-Toast mit Spiegelei
- 1 Scheibe Shokupan (japanisches Pullman-Brot)
- ½ Avocado
- 1 Zitronenspalte
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Meersalzflocken (Dieses Salz hat weiche, transparente, pyramidenartige Flocken, die dem Essen ein schönes Aussehen und ein knuspriges Finish verleihen. Dieses Salz verleiht dem Essen einen komplexen, salzigen Geschmack. Englands Küste von Essex ist dort am beliebtesten Marke, Maldon, geerntet wird.)
- Sesamöl (geröstet)
- Kirschtomaten (wahlweise)
- roter Rettich (optional)
- Spiegelei
Anleitung:
Wie bereitet man Avocado zu?
- Sammeln Sie alle Zutaten. Dies ist für den Basic Avocado Toast. Toasten Sie eine Scheibe Shokupan (japanisches Pullman-Brot).
- Wenn Sie nur eine halbe Avocado verwenden, bewahren Sie die mit Kernen für später auf. Ich benutze diesen Avocadohalter, um Oxidation zu vermeiden. Sie können auch Zitronensaft auf die Oberfläche pressen.
#1 Basic Avocado-Toast
- Übertragen Sie die pürierte Avocado auf einen gerösteten Shokupan. Drücken Sie die Avocado vorsichtig mit einer Gabel, um sie gleichmäßig zu verteilen. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Meersalzflocken würzen.
#2 Avocado-Toast mit Furikake
#3 Avocado-Toast mit japanischer Mayo oder würziger Mayo und Shichimi Togarashi
#4 Avocado-Toast mit Ramen-Ei
#5 Avocado-Toast mit Räucherlachs
- Die Gurke mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden und überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen. Legen Sie die geschnittene Gurke und dann den Räucherlachs darauf.
#6 Avocado-Toast mit Spiegelei
- Das Spiegelei darauflegen und mit Meersalzflocken und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
