Essayez ces six touches japonaises irrésistibles sur le toast à l'avocat ! Ajoutez des garnitures créatives comme des œufs ramen, du furikake ou de l'huile de sésame sur une purée crémeuse ou des tranches d'avocat. Le pain au lait japonais légèrement sucré Shokupan est une base idéale pour votre terrain de jeu à l'avocat!
C'est amusant d'essayer quelque chose de nouveau. C'est ce que la plupart des gens diraient, y compris M. , mais j'ai en fait tendance à m'en tenir aux choses auxquelles je suis habitué. Je commande toujours la même glace aromatisée, le même genre de sandwich que j'aime depuis des années, et bien sûr, le même toast à l'avocat.
Sans M. autour, je pense que mon toast à l'avocat serait très basique. Bien qu'il n'y ait rien de mal avec le même toast à l'avocat, la vie est décidément plus intéressante lorsque vous faites l'expérience de quelque chose de nouveau.
Aujourd'hui, j'ai décidé d'essayer quelque chose de différent, quelque chose de petit mais suffisant pour défier ma créativité intérieure. Voici ce que j'ai pour vous - 6 toasts à l'avocat différents avec des touches japonaises!
5 conseils pour faire de délicieux toasts à l'avocat
Avant de partager mes 6 créations, voici quelques conseils pour réussir le meilleur toast à l'avocat :
Essayez ces six touches japonaises irrésistibles sur le toast à l'avocat ! Ajoutez des garnitures créatives comme des œufs ramen, du furikake ou de l'huile de sésame sur une purée crémeuse ou des tranches d'avocat. Le pain au lait japonais légèrement sucré Shokupan est une base idéale pour votre terrain de jeu à l'avocat!
1. Le toast à l'avocat de base (à l'huile de sésame)
Pendant très longtemps, j'ai toujours mangé mon toast à l'avocat de cette manière exacte : Shokupan (toast japonais) parfaitement grillé, purée d'avocat, sel de mer en flocons, poivre noir fraîchement moulu et un filet d'huile de sésame de bonne qualité. C'est tellement simple, mais vraiment délicieux.
Maintenant, l'utilisation d'huile de sésame n'a rien de révolutionnaire, mais elle change le caractère de votre toast à l'avocat par rapport à l'utilisation d'huile d'olive ordinaire. J'écrase toujours mon avocat en morceaux plus fins parce que l'avocat tranché est joli pour les yeux, mais ils tombent pendant que je mange, et ce n'est pas amusant. Le sel de mer en flocons est fantastique car il fond dans la bouche lorsque vous mordez dans le toast crémeux à l'avocat. La forte salinité atteint tous les sommets de saveur et donne du punch supplémentaire.
2. Toast à l'avocat avec Furikake
Furikake est l'assaisonnement de riz japonais complet comparable à l'assaisonnement Bagel dont tout le monde ne peut se passer. Si vous avez saupoudré l'assaisonnement pour bagel Trader Joe's Everything sur votre toast à l'avocat, j'ai l'impression que vous aimeriez tout de même le furikake, voire plus !
Furikake comprend souvent des ingrédients emballés avec de l'umami tels que le katsuobushi (flocons de bonite séchés) et les algues nori. Il existe différentes saveurs de furikake dans les épiceries japonaises, alors choisissez celle que vous aimez (cherchez une sans MSG). La plupart des marques de furikake contiennent du sel, alors allez-y doucement avec le sel en flocons. Vous pouvez également utiliser votre Furikake Maison pour cette recette !
3. Toast à l'avocat avec mayo épicée et Shichimi Togarashi
Si vous aimez les notes épicées des toasts à l'avocat, essayez-les avec de la mayonnaise épicée et du shichimi togarashi ! Ici, j'ai utilisé des tranches d'avocat à des fins de présentation, mais je préférerais de loin écraser l'avocat. C'est plus crémeux et vous n'avez pas à vous soucier du scénario « tête sur talons » de l'avocat.
4. Toast à l'avocat avec œuf au plat
J'aime que mon œuf soit au plat et si vous voulez ajouter du volume à un toast à l'avocat, un œuf au plat croustillant est la solution facile. Ici, j'ai ajouté des mini tomates anciennes et du radis rouge tranché finement pour plus de croquant et de couleur.
5. Toast à l'avocat avec œuf ramen
Oui, œuf ramen ! Les œufs sur des toasts avo sont la paire idéale, mais l'œuf de ramen (Ajitsuke Tamago) est tout un niveau d'ingéniosité. Accentuez avec une feuille d'algues coréennes avant de la garnir d'œufs ramen. Vous pouvez utiliser du nori japonais, mais j'aime la texture et le goût salé des algues assaisonnées rôties coréennes. Vous pouvez vous procurer les algues coréennes dans les épiceries asiatiques, Trader Joe's, Target, Walmart ou même dans les grandes épiceries.
6. Toast à l'avocat au saumon fumé
Le saumon fumé est le préféré de mon fils, et il souhaite pouvoir manger ce toast à l'avocat particulier au petit-déjeuner tous les jours. J'ai agrémenté les toasts d'un peu d'ikura (œufs de poisson saumon), arrosé d'un peu de sauce soja et garni de rubans de feuilles de shiso. Les touches japonaises sont très luxueuses mais tout à fait faisables.
Huile de sésame 100 % pure Kikkoman®
Vous connaissez peut-être Kikkoman® en tant que marque de sauce de soja, mais savez-vous qu'ils vendent également de l'huile de sésame Kikkoman ?
Fabriquée à partir de graines de sésame grillées à 100 % pures, l'huile de sésame Kikkoman ajoute une touche supplémentaire de saveur de noisette aux vinaigrettes, marinades et trempettes. C'est aussi un arôme essentiel dans les plats asiatiques et est parfait pour assaisonner les sautés ou les soupes après la cuisson.
Lors d'une de nos réunions avec Kikkoman®, j'ai mentionné à quel point j'aime l'huile de sésame et arroser d'huile de sésame mon toast à l'avocat. Cette conversation informelle a conduit à ce post de défi de recette de toast à l'avocat d'inspiration japonaise. Merci de votre partenariat avec nous, Kikkoman® !
Vous pouvez facilement trouver l'huile de sésame Kikkoman® dans un rayon asiatique des supermarchés locaux.
Toast à l'avocat - Petit-déjeuner, déjeuner et collation sains et sains
Le toast à l'avocat est peut-être si dépassé pour la norme de la tendance gastronomique, mais je suis tout à fait pratique et durable en matière de nourriture. Depuis qu'il a pris le dessus sur l'engouement Internet qui semble d'antan, je mange toujours des toasts à l'avocat pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le goûter jusqu'à ces jours-ci. Je pourrais en manger plusieurs fois par semaine. Es-tu avec moi?
Apparemment, l'existence du toast à l'avocat existe depuis très longtemps (bien que la date exacte ne soit pas claire). Il y avait même une recette de 1920 trouvée dans les archives de Bon Appétit qui s'intitulait « Avocado on Toast ». À part les anecdotes, je pense que les nombreuses qualités des toasts à l'avocat sont : elles sont délicieuses, faciles à préparer, copieuses et bonnes pour vous ! C'est aussi très satisfaisant à tout moment de la journée, que ce soit le petit-déjeuner, le déjeuner ou le goûter, ou un dîner paresseux.
Essayerez-vous l'un de ces toasts à l'avocat avec des touches japonaises ? Si vous les essayez, dites-moi quel est votre préféré.
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Toast à l'avocat
Ingrédients
#1 Toast à l'avocat de base
- 1 tranche de shokupan (pain de mie pullman japonais)
- ½ avocat
- 1 quartier de citron
- poivre noir fraichement moulu
- flocon de sel de mer
- huile de sésame (grillée)
#2 Toast à l'avocat avec Furikake
- 1 tranche de shokupan (pain de mie pullman japonais)
- ½ avocat
- 1 quartier de citron
- flocon de sel de mer
- huile de sésame (grillée)
- furikake (assaisonnement de riz)
#3 Toast à l'avocat avec mayo japonaise (épicée) et Shichimi Togarashi
- 1 tranche de shokupan (pain de mie pullman japonais)
- ½ avocat
- 1 quartier de citron
- huile de sésame (grillée)
- flocon de sel de mer
- ½ cuillère à soupe de mayo japonaise
- ½ cuillère à soupe de sauce sriracha
- shichimi togarashi (sept épices japonaises)
#4 Toast à l'avocat avec œuf ramen
- 1 tranche de shokupan (pain de mie pullman japonais)
- ½ avocat
- 1 quartier de citron
- huile de sésame (grillée)
- flocon de sel de mer
- œuf ramen (ajitsuke tamago) (recette en notes)
- algues assaisonnées grillées
- shichimi togarashi (sept épices japonaises)
#5 Toast à l'avocat au saumon fumé
- 1 tranche de shokupan (pain de mie pullman japonais)
- ½ avocat
- 1 quartier de citron
- huile de sésame (grillée)
- flocon de sel de mer
- concombre en tranches
- saumon fumé
- 2 feuilles de shiso (périlla/ooba)
- ikura (œufs de saumon)
- sauce soja
#6 Toast à l'avocat avec œuf au plat
- 1 tranche de shokupan (pain de mie pullman japonais)
- ½ avocat
- 1 quartier de citron
- poivre noir fraichement moulu
- sel de mer en flocons (Ce sel a des flocons doux, transparents et pyramidaux, qui donnent aux aliments un bel aspect et une finition croustillante. Ce sel ajoutera un complexe, un soupçon de saveur saumâtre à la nourriture. La côte anglaise de l'Essex est l'endroit le plus populaire marque, Maldon, est récolté.)
- huile de sésame (grillée)
- tomates cerises (facultatif)
- radis rouge (facultatif)
- oeuf frit
Instructions:
Comment préparer l'avocat
- Rassemblez tous les ingrédients. Ceci est pour le toast à l'avocat de base. Faites griller une tranche de Shokupan (pain de mie pullman japonais).
- Si vous n'utilisez qu'un demi-avocat, gardez celui avec les graines pour plus tard. J'utilise ce garde-avocat pour éviter l'oxydation. Vous pouvez également presser du jus de citron en surface.
#1 Toast à l'avocat de base
- Transférer la purée d'avocat sur un shokupan grillé. Appuyez doucement sur l'avocat pour le répartir uniformément avec une fourchette. Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu et du sel de mer en flocons.
#2 Toast à l'avocat avec Furikake
#3 Toast à l'avocat avec mayo japonaise ou mayo épicée et Shichimi Togarashi
#4 Toast à l'avocat avec œuf ramen
#5 Toast à l'avocat au saumon fumé
- À l'aide d'un économe, tranchez finement le concombre et retirez l'excès d'humidité avec une serviette en papier. Déposez dessus le concombre tranché puis le saumon fumé.
#6 Toast à l'avocat avec œuf au plat
- Mettez l'œuf au plat sur le dessus et assaisonnez avec du sel de mer en flocons et du poivre noir fraîchement moulu.
