Proveu aquests sis irresistibles girs japonesos a Avocado Toast. Afegiu-hi algunes cobertures creatives com l’ou de ramen, el furikake o l’oli de sèsam sobre un puré d’alvocat o rodanxes cremoses. Pa de llet japonès lleugerament dolç Shokupan és una base ideal per al vostre pati de torrades d'alvocat.
És divertit provar alguna cosa nova. Això és el que diria la majoria de la gent, inclòs el senyor, però en realitat tendeixo a mantenir-me en les coses a les quals estic acostumat. Sempre demano el mateix gelat amb gust, el mateix tipus d’entrepà que m’agrada des de fa anys i, per descomptat, el mateix pa torrat d’alvocat.
Sense el Sr al voltant, crec que el meu pa torrat d'alvocat seria molt bàsic. Tot i que no passa res amb el mateix brindis d'alvocat, la vida és decididament més interessant quan experimentes alguna cosa nova.
Avui he decidit provar alguna cosa diferent, alguna cosa petita però suficient per desafiar la meva creativitat interior. Això és el que tinc per a vosaltres: 6 torrades d’alvocat diferents amb girs japonesos.
5 consells per fer delicioses torrades d'alvocat
Abans de compartir les meves 6 creacions, aquí teniu alguns dels millors consells sobre com fer el millor pa torrat d'alvocat:
Proveu aquests sis irresistibles girs japonesos a Avocado Toast. Afegiu-hi algunes cobertures creatives com l’ou de ramen, el furikake o l’oli de sèsam a l’alvocat cremós de puré o a rodanxes. Pa de llet japonès lleugerament dolç Shokupan és una base ideal per al vostre parc brindis d'alvocat.
1. Les torrades bàsiques d'alvocat (amb oli de sèsam)
Durant molt de temps, sempre he menjat les meves torrades d’alvocat d’aquesta manera exacta: Shokupan (pa torrat japonès) perfectament torrat, puré d’alvocat, sal marina en flocs, pebre negre acabat de moldre i un raig d’oli de sèsam de bona qualitat. És tan senzill, però realment deliciós.
Ara l’ús d’oli de sèsam no és gens revolucionari, però canvia el caràcter de les torrades d’alvocat que no pas fer servir oli d’oliva normal. Sempre passo l’alvocat a trossos més fins perquè els alvocats a rodanxes semblen bonics als ulls, però cauen mentre menjo, i això no és divertit. La sal marina en flocs és fantàstica, ja que es fon a la boca quan es mossega la crema de pa torrat d'alvocat. La salpor aguda assoleix tots els nivells màxims de sabor i aporta un efecte extra.
2. Torrades d'alvocat amb Furikake
Furikake és el condiment arròs japonès integral que es compara amb el condiment de Bagel sense el qual tothom no pot viure. Si heu esquitxat el Trader Joe's Everything Bagel Seasoning amb les vostres torrades d'alvocat, tinc la sensació que us agradaria el furikake igual o fins i tot més.
Furikake sol incloure ingredients plens d’umami com katsuobushi (flocs de bonítol secs) i algues nori. Hi ha diferents sabors de furikake a les botigues de queviures japoneses, així que trieu-ne el que vulgueu (busqueu-ne un sense MSG). La majoria de les marques de furikake contenen sal, de manera que podeu anar fàcilment amb sal de floc. També podeu utilitzar el vostre Furikake casolà per a aquesta recepta.
3. Torrades d'alvocat amb Mayo picant i Shichimi Togarashi
Si us agrada alguna nota picant sobre les torrades d’alvocat, proveu-ho amb togarashi picant de mayo i shichimi. Aquí he utilitzat alvocat a rodanxes per a la presentació, però preferiria molt triturar l’alvocat. És més cremós i no us haureu de preocupar per l’escenari de l’alvocat.
4. Torrades d'alvocat amb ou fregit
M’encanta que el meu ou estigui sol i si voleu afegir volum a les torrades d’alvocat, la solució fàcil és un ou fregit cruixent. Aquí hi he afegit mini tomàquets heretats i rave vermell a rodanxes fines per obtenir un color i cruixent addicionals.
5. Torrades d'alvocat amb ou de ramen
Sí, ou de ramen! Els ous amb pa torrat són el parell ideal, però l’ou Ramen (Ajitsuke Tamago) és tot un nivell d’enginy. Accentueu amb un full d'alga coreana abans de cobrir-lo amb els ous de ramen. Podeu fer servir nori japonès, però m’encanta la textura i la salat de les algues condimentades torrades de Corea. Podeu obtenir les algues coreanes de botigues de queviures asiàtiques, Trader Joe's, Target, Walmart o fins i tot de grans botigues de queviures.
6. Torrades d'alvocat amb salmó fumat
El salmó fumat és el preferit del meu fill i li agradaria poder menjar aquesta torrada d’alvocat en concret per esmorzar cada dia. Vaig embellir les torrades amb una deliciosa ikura (cabdells de peix salmó), regar amb una mica de salsa de soja i decorar amb cintes de fulles de shiso. Els tocs japonesos se senten molt luxosos però totalment factibles.
Oli de sèsam 100% pur Kikkoman®
És possible que conegueu Kikkoman® com a marca de salsa de soja, però sabeu que també porten oli de sèsam Kikkoman?
Fet de llavors de sèsam torrades 100% pures, l’oli de sèsam Kikkoman afegeix una explosió addicional de sabor a nous a les adobacions, adobs i salades. També és un sabor essencial en plats asiàtics i és perfecte per condimentar sofregits o sopes després de cuinar-les.
En una de les nostres reunions amb Kikkoman®, vaig esmentar el molt que m’agrada l’oli de sèsam i l’oli de sèsam a la meva torrada d’alvocat. Aquesta conversa casual va portar a aquest post de desafiament a la recepta de pa torrat inspirat en japonès. Gràcies per col·laborar amb nosaltres, Kikkoman®.
Podeu trobar fàcilment oli de sèsam Kikkoman® en una secció d’aliments asiàtics dels supermercats locals.
Pa torrat d'alvocat: esmorzar saludable i saludable, dinar i berenar
El pa torrat d’alvocat potser ha passat per l’estàndard de la tendència gastronòmica, però em dedico a la pràctica i al poder de permanència quan es tracta de menjar. Des que es va apoderar de la moda d'Internet que sembla abans, segueixo menjant torrades d'alvocat per esmorzar, dinar i berenar fins avui. Podria menjar-ne unes quantes vegades a la setmana. Estàs amb mi?
Pel que sembla, l’existència de torrades d’alvocat existeix des de fa molt de temps (tot i que la data exacta no era clara). Fins i tot es va trobar als arxius de Bon Appétit una recepta del 1920 titulada "Alvocat sobre pa torrat". Curiositats a part, crec que la gran grandesa de les torrades d’alvocat és: és deliciós, fàcil de fer, farcit i bo per a vosaltres. També és molt satisfactori a qualsevol hora del dia, ja sigui per esmorzar, dinar o berenar o per sopar mandrós.
Proveu algun d'aquests brindis d'alvocat amb girs japonesos? Si els proveu, digueu-me quin és el vostre preferit.
.
Pa torrat d'alvocat
Ingredients
# 1 Torrades bàsiques d'alvocat
- 1 rodanxa de shokupan (pa japonès)
- ½ alvocat
- 1 falca de llimona
- pebre negre acabat de moldre
- escates de sal marina
- oli de sèsam (torrat)
# 2 Torrades d'alvocat amb Furikake
- 1 rodanxa de shokupan (pa japonès)
- ½ alvocat
- 1 falca de llimona
- escates de sal marina
- oli de sèsam (torrat)
- furikake (condiment d'arròs)
# 3 Torrades d'alvocat amb Japanee (Picant) Mayo i Shichimi Togarashi
- 1 rodanxa de shokupan (pa japonès)
- ½ alvocat
- 1 falca de llimona
- oli de sèsam (torrat)
- escates de sal marina
- ½ cullerada de mayo japonès
- ½ cullerada de salsa sriracha
- shichimi togarashi (espècie japonesa de set)
# 4 Torrades d'alvocat amb ou de ramen
- 1 rodanxa de shokupan (pa japonès)
- ½ alvocat
- 1 falca de llimona
- oli de sèsam (torrat)
- escates de sal marina
- ou de ramen (ajitsuke tamago) (recepta a les notes)
- algues condimentades torrades
- shichimi togarashi (espècie japonesa de set)
# 5 Torrades d'alvocat amb salmó fumat
- 1 rodanxa de shokupan (pa japonès)
- ½ alvocat
- 1 falca de llimona
- oli de sèsam (torrat)
- escates de sal marina
- rodanxes de cogombre
- salmó fumat
- 2 fulles de shiso (perilla / ooba)
- ikura (ous de salmó)
- salsa de soja
# 6 Torrades d'alvocat amb ou fregit
- 1 rodanxa de shokupan (pa japonès)
- ½ alvocat
- 1 falca de llimona
- pebre negre acabat de moldre
- sal marina d’escates (aquesta sal té flocs suaus, transparents i semblants a una piràmide, que donen als aliments un aspecte preciós i un acabat cruixent. Aquesta sal afegirà al menjar un sabor complex, un toc de salmorra. La costa d’Essex, a Anglaterra, és la zona més popular es cull la marca Maldon.)
- oli de sèsam (torrat)
- tomàquets cherry (opcional)
- rave vermell (opcional)
- ou fregit
Instruccions:
Com es prepara l’alvocat
- Reuneix tots els ingredients. Això és per al pa torrat bàsic d'alvocat. Pa torrat amb una llesca de Shokupan (pa japonès).
- Si només utilitzeu mitjà alvocat, conserveu el que tingui llavors per després. Faig servir aquest guardià d’alvocat per evitar l’oxidació. També podeu esprémer suc de llimona a la superfície.
# 1 Torrades bàsiques d'alvocat
- Transferiu el puré d'alvocat a un shokupan torrat. Premeu l'alvocat suaument per distribuir-lo uniformement amb una forquilla. Amaniu-ho amb pebre negre acabat de moldre i sal marina en escates.
# 2 Torrades d'alvocat amb Furikake
Torrades d’alvocat # 3 amb mayo japonès o Mayo picant i Shichimi Togarashi
# 4 Torrades d'alvocat amb ou de ramen
# 5 Torrades d'alvocat amb salmó fumat
- Amb un pelador, talleu a rodanxes fines el cogombre i elimineu l’excés d’humitat amb una tovallola de paper. Poseu-hi el cogombre a rodanxes i després el salmó fumat per sobre.
# 6 Torrades d'alvocat amb ou fregit
- Poseu-hi l'ou ferrat a sobre i amaniu-lo amb sal marina en flocs i pebre negre acabat de moldre.
