1. 5 tips for å lage deilig avokadotoast
2. Avokado Toast - sunn og sunn frokost, lunsj og snacks
3. Avokado Toast

Prøv disse seks uimotståelige japanske vriene på Avocado Toast! Legg til noen kreative pålegg som ramenegg, furikake eller sesamolje på kremaktig most eller skiver avokado. Litt søtt japansk melkebrød Shokupan er en flott base for din lekeplass for avokado-toast!

Det er gøy å prøve noe nytt. Det er det de fleste vil si, inkludert Mr., men jeg pleier faktisk å holde meg til ting jeg er vant til. Jeg bestiller alltid den samme smaksatte iskremen, den samme typen sandwich som jeg liker i årevis, og selvfølgelig den samme avokadotoasten.

Uten Mr. rundt tror jeg avokado-skålen min ville være veldig grunnleggende. Selv om det ikke er noe galt med den samme avokado-skålen, er livet bare avgjort mer interessant når du opplever noe nytt.

I dag bestemte jeg meg for å prøve noe annet, noe lite, men nok til å utfordre min indre kreativitet. Her er hva jeg har for deg - 6 forskjellige avokado-skåler med japanske vendinger!

5 tips for å lage deilig avokadotoast

Før jeg deler de 6 kreasjonene mine, er det noen gode tips om hvordan du lager den beste avokadotoasten:

Kjøp "moden" avokado: Dagligvarebutikkene dine selger avokado med et "modent" klistremerke på avokado. Få dem når du er klar til å lage avokadotoast.

En skvis sitronsaft: For å holde den friske grønne avokadofargen, tilsett 1 ss presset sitronsaft til halvparten av avokadoen.

Mos til din smak: Jeg tror at moset avokado fungerer best for avokadotoast (enn avokado i skiver), men det er bare min preferanse. Jeg pleier å mos mine finere så den er kremaktig og ligger koselig som en tykk strøk over det smakfulle brødet. La det være tykkere hvis det er det du foretrekker.

Rist brødet ditt: Dette er selvfølgelig ganske åpenbart, men sørg for at brødet ditt er pent ristet. Ikke bare vil du få en knasende og velsmakende smak, men å riste brødet gir det en solid base for å støtte vekten av avokado.

Drypp sesamolje: Hvis du har dryppet ekstra jomfruolivenolje, gi den en pause og prøv ristet / stekt (mørk) sesamolje. Det er en spillveksler!

Prøv disse seks uimotståelige japanske vriene på Avocado Toast! Legg til noen kreative pålegg som ramenegg, furikake eller sesamolje på kremaktig most eller skiver avokado. Litt søtt japansk melkebrød Shokupan er en flott base for din lekeplass for avokado-toast!

1. Basic Avocado Toast (med sesamolje)

I lengst tid har jeg alltid spist avokado-skålen min på denne nøyaktige måten: perfekt ristet Shokupan (japansk toast), moset avokado, flakket havsalt, nykvernet sort pepper og en duskregn av sesamolje av god kvalitet. Det er SÅ enkelt, men likevel veldig deilig.

Nå er ikke bruk av sesamolje noe revolusjonerende, men det endrer karakteren til din avokadotoast enn å bruke vanlig olivenolje. Jeg moser alltid avokadoen min til finere biter, fordi avokado i skiver ser pen ut for øynene, men de faller av mens jeg spiser, og det er ikke gøy. Flak havsalt er fantastisk ettersom det smelter i munnen når du biter i den kremete avokadotoasten. Den skarpe saltheten treffer alle smakens høydepunkter og gir ekstra glans.

2. Avokado Toast med Furikake

Furikake er den allsidige japanske risskrydder som kan sammenlignes med Bagel-krydder som alle ikke kan leve uten. Hvis du har drysset Trader Joe's Everything Bagel Seasoning på din avokadotoast, har jeg en følelse av at du vil ha furikake akkurat det samme, eller enda mer!

Furikake inneholder ofte umami-pakket ingredienser som katsuobushi (tørkede bonito flak) og nori tang. Det er forskjellige smaker av furikake i japanske matbutikker, så velg den du liker (se opp for en uten MSG). De fleste merker av furikake inneholder salt, så bruk flakesalt. Du kan også bruke hjemmelaget furikake til denne oppskriften!

3. Avokado Toast med Spicy Mayo og Shichimi Togarashi

Hvis du elsker et sterkt krydret notat på avokadotoast, kan du prøve det med krydret mayo og shichimi togarashi! Her brukte jeg skiver avokado til presentasjonsformål, men jeg foretrekker mye å mose avokado. Det er kremere, og du trenger ikke å bekymre deg for avocado go 'head-over-heels' scenario.

4. Avokado Toast med stekt egg

Jeg elsker egget mitt for å være sunn på siden, og hvis du vil tilsette volum til avokadotoast, er et sprøtt stekt egg den enkle løsningen. Her la jeg til mini arvestomater og tynt skiver rød reddik for ekstra knusing og farge.

5. Avokado Toast med Ramen Egg

Ja, ramen egg! Egg på unngå toast er det ideelle paret, men Ramen Egg (Ajitsuke Tamago) er et helt oppfinnsomhetsnivå. Aksent med et ark koreansk tang før du fyller på rameneggene. Du kan bruke japansk nori, men jeg elsker tekstur og salthet fra koreansk stekt krydret tang. Du kan få koreansk tang fra asiatiske dagligvarebutikker, Trader Joe's, Target, Walmart eller til og med store dagligvarebutikker.

6. Avokado Toast med røkt laks

Røyklaks er sønnens favoritt, og han ønsker at han kan spise denne spesielle avokado-skålen til frokost hver eneste dag. Jeg smykket toasten med litt deilig ikura (laksefiskrogn), drypp med litt soyasaus og pynt med bånd med shiso-blader. De japanske innslagene føles ekstra luksuriøse, men gjennomførbare.

Kikkoman® 100% ren sesamolje

Du kjenner kanskje Kikkoman® som et soyasausmerke, men vet du at de også har Kikkoman Sesame Oil?

Kikkoman Sesame Oil er laget av 100% rene ristede sesamfrø, og tilfører dressinger, marinader og fall en ekstra skudd med nøtteaktig smak. Det er også en essensiell smak i asiatiske retter og er perfekt for å krydre steker eller supper etter tilberedning.

På et av møtene våre med Kikkoman® nevnte jeg hvor mye jeg elsker sesamolje og drypp sesamolje på avokadotoasten min. Den uformelle samtalen førte til dette japanskinspirerte avocado toast-oppskriften. Takk for at du samarbeider med oss, Kikkoman®!

Du kan enkelt finne Kikkoman® sesamolje i en asiatisk matdel i de lokale supermarkedene.

Avokado Toast - sunn og sunn frokost, lunsj og snacks

Avokadotoast er kanskje så passé for foodie-trendstandarden, men jeg handler om praktisk og holdekraft når det gjelder mat. Helt siden det tok over internett-mani som virker som i går, spiser jeg fremdeles avokadotoast til frokost, lunsj og matbit frem til i disse dager. Jeg kunne spise det et par ganger i uken. Er du med meg?

Tilsynelatende har eksistensen av avokadotoast eksistert veldig lenge (selv om den nøyaktige datoen var uklar). Det var til og med en oppskrift fra 1920 funnet i arkivene til Bon Appétit med tittelen 'Avocado on Toast'. Trivia til side, jeg tror den mange storheten rundt avokado-toast er - den er deilig, enkel å lage, mettende og god for deg! Det er også veldig tilfredsstillende når som helst på dagen, det være seg frokost, lunsj eller matbit eller en lat middag.

Vil du prøve noen av disse avokadotoastene med japanske vendinger? Hvis du prøver dem, fortell meg hvilken som er din favoritt.

.

Avokado Toast

Ingredienser

# 1 Grunnleggende Avocado Toast

• 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
• ½ avokado
• 1 kilesitron
• nykvernet sort pepper
• flak havsalt
• sesamolje (stekt)

# 2 Avokado Toast med Furikake

• 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
• ½ avokado
• 1 kilesitron
• flak havsalt
• sesamolje (stekt)
• furikake (ris krydder)

# 3 Avokado Toast med Japanee (Spicy) Mayo og Shichimi Togarashi

• 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
• ½ avokado
• 1 kilesitron
• sesamolje (stekt)
• flak havsalt
• ½ ss japansk mayo
• ½ ss sriracha saus
• shichimi togarashi (japansk sju krydder)

# 4 Avokado Toast med Ramen Egg

• 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
• ½ avokado
• 1 kilesitron
• sesamolje (stekt)
• flak havsalt
• ramen egg (ajitsuke tamago) (Oppskrift i notater)
• stekt krydret tang
• shichimi togarashi (japansk sju krydder)

# 5 Avokado Toast med røkt laks

• 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
• ½ avokado
• 1 kilesitron
• sesamolje (stekt)
• flak havsalt
• agurk i skiver
• røkt laks
• 2 shiso blader (perilla / ooba)
• ikura (lakserogn)
• soyasaus

# 6 Avokado Toast med stekt egg

• 1 skive shokupan (japansk pullmanbrød)
• ½ avokado
• 1 kilesitron
• nykvernet sort pepper
• flak havsalt (Dette saltet har myke, rene, pyramidelignende flak, som gir maten et vakkert utseende og knasende finish. Dette saltet vil gi maten et kompleks, et snev av briny smak. Englands Essex-kyst er der den mest populære merkevare, Maldon, høstes.)
• sesamolje (stekt)
• cherrytomater (valgfritt)
• rød reddik (valgfritt)
• stekt egg

Bruksanvisning:

Hvordan tilberede avokado

• Samle alle ingrediensene. Dette er for Basic Avocado Toast. Skål en skive Shokupan (japansk pullman-brød).



• Hvis du bare bruker en halv avokado, må du ha den med frø til senere. Jeg bruker denne avokadoholderen for å unngå oksidasjon. Du kan også presse sitronsaft på overflaten.

# 1 Grunnleggende Avocado Toast

• Overfør den mosede avokadoen til en ristet shokupan. Trykk avokadoen forsiktig for å fordele jevnt med en gaffel. Krydre med nykvernet sort pepper og flakket havsalt.

# 2 Avokado Toast med Furikake

# 3 Avokado Toast med japansk Mayo eller Spicy Mayo og Shichimi Togarashi

# 4 Avokado Toast med Ramen Egg

# 5 Avokado Toast med røkt laks

• Bruk en skreller til å skille agurken tynt og fjerne overflødig fuktighet med et papirhåndkle. Legg den skivede agurken og deretter røkt laks på toppen.

# 6 Avokado Toast med stekt egg

• Legg det stekte egget på toppen og smak til med flak havsalt og nykvernet sort pepper.