Baklava malas adalah salah satu gula-gula oriental yang paling lazat. Walnut, madu dan pastri puff adalah semua yang anda perlukan untuk membuat baklava.

Jika anda memasak baklava mengikut resipi klasik, maka ini adalah proses yang sangat panjang dan susah payah. Ia juga ternyata terlalu manis, yang sedikit orang suka. Oleh itu, hari ini kita akan memasak baklava malas yang sangat lazat, ringkas dan tidak terlalu manis daripada hanya 3 bahan. Jika anda suka baklava yang sangat manis, maka semasa karamelisasi kacang, tambah gula secukup rasa.

Bahan-bahan

• Pastri puff tanpa ragi 250 gr.
• Walnut 180 gr.
• Madu 60 gr.
• Kuning ayam 1 pc. (pilihan).

Baklava malas langkah demi langkah resipi foto

Keluarkan puff pastry untuk cair. Hidupkan ketuhar hingga 200 darjah.

Pecahkan walnut dengan tangan anda tidak terlalu besar. Letakkannya dalam kuali, tambah 60 gram madu dan letakkan pada api sederhana. Mana-mana madu boleh digunakan.

Panggang kacang sehingga ditutup dengan karamel madu. Hanya berhati-hati untuk tidak membakarnya. Jika anda melihat bahawa kacang telah mula terbakar, segera keluarkan kuali dari api.

Sekarang bulatkan pastri puff. Untuk melakukan ini, taburkan permukaan kerja dengan tepung, letakkan pastri puff, taburkan sedikit dengan tepung dan gulungkannya ke dalam segi empat tepat nipis.

Sapukan kacang karamel ke atas separuh adunan. Letakkan bahagian atasnya dengan separuh kedua doh, selitkan tepi dan tekan perlahan dengan tangan anda untuk mengeluarkan udara berlebihan.

Lapik loyang dengan kertas atau alas pembakar. Lubricate baklava malas dengan kuning telur dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15-20 minit. Baklava hendaklah berwarna perang dengan baik.

Keluarkan baklava yang telah siap dari ketuhar, biarkan sejuk, kemudian potong dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!