Ang lazy baklava ay isa sa pinakamasarap na oriental sweets. Walnuts, honey at puff pastry ang kailangan mo lang para makagawa ng baklava.

Kung nagluluto ka ng baklava ayon sa klasikong recipe, kung gayon ito ay isang napakahaba at matrabahong proseso. Ito rin ay lumalabas na masyadong matamis, na kakaunti ang nagugustuhan. Samakatuwid, ngayon ay magluluto kami ng napakasarap, simple at hindi masyadong matamis na tamad na baklava mula sa 3 sangkap lamang. Kung gusto mo ng napakatamis na baklava, pagkatapos ay sa panahon ng caramelization ng mga mani, magdagdag ng asukal sa panlasa.

Mga sangkap

• Yeast-free puff pastry 250 gr.
• Walnut 180 gr.
• Honey 60 gr.
• Yolk ng manok 1 pc. (opsyonal).

Baklava tamad hakbang-hakbang na recipe ng larawan

Alisin ang puff pastry para matunaw. I-on ang oven sa 200 degrees.

Hatiin ang mga walnut gamit ang iyong mga kamay na hindi masyadong malaki. Ilagay ang mga ito sa isang kawali, magdagdag ng 60 gramo ng pulot at ilagay sa katamtamang init. Maaaring gamitin ang anumang pulot.

Inihaw ang mga mani hanggang sa masakop sila ng honey caramel. Mag-ingat lamang na huwag masunog ang mga ito. Kung nakita mo na ang mga mani ay nagsimulang masunog, agad na alisin ang kawali mula sa apoy.

Ngayon igulong ang puff pastry. Upang gawin ito, dust ang ibabaw ng trabaho na may harina, ilagay ang puff pastry, bahagyang alikabok ito ng harina at igulong ito sa isang manipis na parihaba.

Ikalat ang mga caramelized nuts sa kalahati ng kuwarta. Itaas ang mga ito gamit ang ikalawang kalahati ng kuwarta, idikit ang mga gilid at bahagyang pindutin gamit ang iyong kamay upang alisin ang labis na hangin.

Lagyan ng papel o baking mat ang isang baking sheet. Lubricate ang tamad na baklava na may pula ng itlog at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 15-20 minuto. Ang baklava ay dapat na maayos na kayumanggi.

Alisin ang natapos na baklava mula sa oven, hayaan itong lumamig, pagkatapos ay i-cut at ihain.

Magandang Appetit!