Lazy baklava ir viens no gardākajiem austrumu saldumiem. Valrieksti, medus un kārtainās mīklas izstrādājumi ir viss, kas jums nepieciešams baklavas pagatavošanai.

Ja jūs gatavojat baklavu pēc klasiskās receptes, tad tas ir ļoti ilgs un darbietilpīgs process. Tas izrādās arī pārāk salds, kas patīk maz. Tāpēc šodien mēs pagatavosim ļoti garšīgu, vienkāršu un ne pārāk saldu slinko baklavu no tikai 3 sastāvdaļām. Ja jums garšo ļoti salda baklava, tad riekstu karamelizācijas laikā pievienojiet cukuru pēc garšas.

Sastāvdaļas

• Bezrauga kārtainās mīklas izstrādājumi 250 gr.
• Valrieksts 180 gr.
• Medus 60 gr.
• Vistas dzeltenums 1 gab. (neobligāti).

Baklava slinks soli pa solim foto recepte

Izņem kārtaino mīklu, lai atkausētu. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200 grādiem.

Salauziet valriekstus ar rokām, kas nav ļoti lielas. Ielieciet tos pannā, pievienojiet 60 gramus medus un uzlieciet uz vidējas uguns. Var izmantot jebkuru medu.

Cepiet riekstus, līdz tie ir pārklāti ar medus karameli. Vienkārši uzmanieties, lai tās nesadedzinātu. Ja redzat, ka rieksti sākuši degt, nekavējoties noņemiet pannu no uguns.

Tagad izrullējiet kārtaino mīklu. Lai to izdarītu, darba virsmu apkaisa ar miltiem, ielieciet kārtaino mīklu, viegli apkaisiet to ar miltiem un izrullējiet plānā taisnstūrī.

Pusi mīklas izklājiet ar karamelizētiem riekstiem. Pārklājiet tos ar otro mīklas pusi, salieciet malas un viegli piespiediet ar roku, lai noņemtu lieko gaisu.

Cepešpannu izklāj ar papīru vai cepamo paklājiņu. Slinko baklavu ieziež ar olas dzeltenumu un liek uz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. Baklavai jābūt labi brūnai.

Gatavo baklavu izņem no krāsns, ļauj atdzist, tad sagriež un pasniedz.

Labu apetīti!