Lazy baklava är en av de mest utsökta orientaliska sötsakerna. Valnötter, honung och smördeg är allt du behöver för att göra baklava.

Om du lagar baklava enligt det klassiska receptet, är detta en mycket lång och mödosam process. Det blir också för sött, vilket få människor gillar. Därför kommer vi idag att laga en mycket välsmakande, enkel och inte särskilt söt lat baklava från bara 3 ingredienser. Om du gillar mycket söt baklava, tillsätt socker efter smak under karamellisering av nötter.

Ingredienser

• Jästfri smördeg 250 gr.
• Valnöt 180 gr.
• Honung 60 gr.
• Kycklingula 1 st. (frivillig).

Baklava lata steg för steg fotorecept

Ta bort smördegen för att tina. Sätt på ugnen till 200 grader.

Bryt valnötter med händerna inte särskilt stora. Lägg dem i en kastrull, tillsätt 60 gram honung och sätt på medelvärme. Vilken honung som helst kan användas.

Rosta nötterna tills de är täckta med honungskola. Var bara försiktig så att du inte bränner dem. Om du ser att nötterna har börjat brinna, ta genast bort kastrullen från värmen.

Kavla nu ut smördegen. För att göra detta, pudra arbetsytan med mjöl, lägg smördegen, pudra den lätt med mjöl och rulla den till en tunn rektangel.

Fördela karamelliserade nötter över hälften av degen. Toppa dem med den andra halvan av degen, stoppa in kanterna och tryck lätt med handen för att få bort överflödig luft.

Klä en bakplåt med papper eller en bakmatta. Smörj lat baklava med äggula och sätt in i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter. Baklavan ska vara väl brynt.

Ta bort den färdiga baklavan från ugnen, låt den svalna, skär sedan och servera.

Smaklig måltid!