Lazy baklava er en av de deiligste orientalske søtsakene. Valnøtter, honning og butterdeig er alt du trenger for å lage baklava.

Hvis du koker baklava i henhold til den klassiske oppskriften, er dette en veldig lang og arbeidskrevende prosess. Det blir også for søtt, noe de færreste liker. Derfor vil vi i dag lage en veldig velsmakende, enkel og ikke veldig søt lat baklava fra bare 3 ingredienser. Hvis du liker veldig søt baklava, tilsett sukker etter smak under karamelliseringen av nøtter.

Ingredienser

• Gjærfri butterdeig 250 gr.
• Valnøtt 180 gr.
• Honning 60 gr.
• Kyllingeplomme 1 stk. (valgfri).

Baklava lat trinn for trinn fotooppskrift

Fjern butterdeigen for å tine. Slå på ovnen til 200 grader.

Knekk valnøttene med hendene ikke veldig store. Ha dem i en panne, tilsett 60 gram honning og sett på middels varme. Enhver honning kan brukes.

Rist nøttene til de er dekket med honningkaramell. Bare vær forsiktig så du ikke brenner dem. Hvis du ser at nøttene har begynt å brenne, fjern kjelen umiddelbart fra varmen.

Kjevle nå ut butterdeigen. For å gjøre dette, støv arbeidsflaten med mel, legg butterdeigen, drys den lett med mel og rull den til et tynt rektangel.

Fordel karamelliserte nøtter over halvparten av deigen. Topp dem med andre halvdel av deigen, stikk kantene og trykk lett med hånden for å fjerne overflødig luft.

Kle en stekeplate med papir eller en bakematte. Smør lat baklava med eggeplomme og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter. Baklavaen skal være godt brunet.

Fjern den ferdige baklavaen fra ovnen, la den avkjøles, kutt og server.

God appetitt!