Laisk baklava on üks maitsvamaid idamaiseid maiustusi. Kreeka pähklid, mesi ja lehttainas on kõik, mida baklava valmistamiseks vajate.

Kui küpsetate baklavat klassikalise retsepti järgi, on see väga pikk ja töömahukas protsess. Samuti osutub see liiga magusaks, mis vähestele meeldib. Seetõttu valmistame täna väga maitsvat, lihtsat ja mitte eriti magusat laiska baklavat vaid 3 koostisosast. Kui sulle meeldib väga magus baklava, siis lisa pähklite karamelliseerimise ajal maitse järgi suhkrut.

Koostisained

• Pärmivaba lehttainas 250 gr.
• Kreeka pähkel 180 gr.
• Mesi 60 gr.
• Kanakollane 1 tk. (valikuline).

Baklava laisk samm-sammult foto retsept

Eemaldage lehttainas sulamiseks. Lülitage ahi 200 kraadini sisse.

Murdke kreeka pähklid mitte väga suurte kätega. Pange need pannile, lisage 60 grammi mett ja pange keskmisele kuumusele. Kasutada võib mis tahes mett.

Rösti pähkleid, kuni need on kaetud meekaramelliga. Lihtsalt olge ettevaatlik, et mitte neid põletada. Kui näete, et pähklid on kõrbema hakanud, eemaldage pann kohe tulelt.

Nüüd rulli lehttainas lahti. Selleks puista tööpind jahuga, pane peale lehttainas, puista see kergelt jahuga üle ja rulli õhukeseks ristkülikuks.

Poolele taignale määri karamelliseeritud pähkleid. Kata neile teine ​​taignapool, tõmba servad kinni ja suru kergelt käega, et liigne õhk eemaldada.

Vooderda ahjuplaat paberi või küpsetusmatiga. Määri laisk baklava munakollasega ja pane 15-20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Baklava peaks olema hästi pruunistunud.

Eemaldage valmis baklava ahjust, laske jahtuda, seejärel lõigake ja serveerige.

Head isu!