Пахлава лінива одна з варіацій найсмачнішої східної насолоди. Волоські горіхи, мед і листкове тісто - ось і все, що вам потрібно для приготування пахлави.

Якщо готувати пахлаву за класичним рецептом, це дуже довгий і трудомісткий процес. Також вона виходить занадто солодка, що подобається небагатьом. Тому, сьогодні готуватимемо дуже смачну, просту і не дуже солодку ліниву пахлаву всього з трьох інгредієнтів. Якщо ж ви любите дуже солодку пахлаву, то під час карамелізації горіхів додайте цукор за смаком.

Інгредієнти

• Тісто листкове бездрожжеве 250 гр.
• грецький горіх 180 гр.
• Мед 60 гр.
• Жовток курячий 1 шт. (по бажанню).

Пахлава лінива покроковий фото рецепт

Дістаньте на відтайку листкове тісто. Духовку увімкніть на 200 градусів.

Волоські горіхи поламайте руками не дуже крупно. Складіть їх у сковороду, додайте 60 г меду і поставте на середній вогонь. Мед можна використовувати будь-хто.

Смажте горіхи доти, доки вони не покриються медовою карамеллю. Тільки будьте уважнішими і не спалить їх. Якщо бачите, що горіхи почали підгоряти, негайно знімайте сковороду з вогню.

Тепер розкотіть листкове тісто. Для цього робочу поверхню запиліть борошном, покладіть листкове тісто, його також злегка припиліть борошном і розкотіть у тонкий прямокутник.

На половину тіста викладіть карамелізовані горіхи. Зверху накрийте їх другою половиною тіста, підверніть краї і злегка притисніть рукою, щоб забрати зайве повітря.

Деко застеліть папером або килимком для випічки. Змастіть ліниву пахлаву яєчним жовтком і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Пахлава має добре підрум'янитися.

Готову пахлаву дістаньте з духовки, дайте охолонути, потім наріжте і подавайте до столу.

Смачного!