Lijena baklava jedna je od najukusnijih orijentalnih slastica. Orasi, med i lisnato tijesto su sve što vam je potrebno za pravljenje baklave.

Ako baklavu kuhate po klasičnom receptu, onda je ovo vrlo dug i naporan proces. Ispada i preslatko, što malo tko voli. Stoga ćemo danas od samo 3 sastojka skuhati vrlo ukusnu, jednostavnu i ne baš slatku lijenu baklavu. Ako volite jako slatku baklavu, onda prilikom karamelizacije orašastih plodova dodajte šećer po ukusu.

Sastojci

• Lisnato tijesto bez kvasca 250 gr.
• Orah 180 gr.
• Med 60 gr.
• Pileći žumanjak 1 kom. (neobavezno).

Baklava lijena korak po korak foto recept

Izvaditi lisnato tijesto da se odmrzne. Upaliti pećnicu na 200 stupnjeva.

Orahe razbijte rukama ne baš krupnim. Stavite ih u tavu, dodajte 60 grama meda i stavite na srednju vatru. Može se koristiti bilo koji med.

Pecite orahe dok ne budu prekriveni karamelom od meda. Samo pazite da ih ne spalite. Ako vidite da su orasi počeli gorjeti, odmah maknite tavu s vatre.

Sada razvaljajte lisnato tijesto. Da biste to učinili, radnu površinu pospite brašnom, stavite lisnato tijesto, lagano ga pospite brašnom i razvaljajte u tanki pravokutnik.

Polovicu tijesta premažite karameliziranim orašastim plodovima. Prelijte ih drugom polovicom tijesta, podvrnite rubove i lagano pritisnite rukom kako biste uklonili višak zraka.

Lim za pečenje obložite papirom ili prostirkom za pečenje. Lijenu baklavu premažite žumanjkom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Baklava treba dobro porumeniti.

Gotovu baklavu izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi, pa narežite i poslužite.

Dobar tek!