Lazy baklava este unul dintre cele mai delicioase dulciuri orientale. Nuci, miere și foietaj sunt tot ce ai nevoie pentru a face baklava.

Dacă gătiți baklava conform rețetei clasice, atunci acesta este un proces foarte lung și laborios. De asemenea, iese prea dulce, ceea ce puțini oameni le place. Prin urmare, astăzi vom găti o baklava leneșă foarte gustoasă, simplă și nu foarte dulce din doar 3 ingrediente. Dacă vă place baklava foarte dulce, atunci în timpul caramelizării nucilor, adăugați zahăr după gust.

Ingrediente

• Aluat foietaj fara drojdie 250 gr.
• Nuca 180 gr.
• Miere 60 gr.
• Gălbenuș de pui 1 buc. (opțional).

Baklava leneșă rețetă foto pas cu pas

Scoateți aluatul foietaj pentru a se dezgheța. Porniți cuptorul la 200 de grade.

Rupeți nucile cu mâinile nu foarte mari. Pune-le intr-o tigaie, adauga 60 de grame de miere si pune la foc mediu. Se poate folosi orice miere.

Prăjiți nucile până când sunt acoperite cu caramel cu miere. Ai grijă doar să nu le arzi. Daca vezi ca nucile au inceput sa se arda, ia imediat tigaia de pe foc.

Acum întindeți aluatul foietaj. Pentru a face acest lucru, pudrați suprafața de lucru cu făină, puneți aluatul foietaj, pudrați-l ușor cu făină și rulați-l într-un dreptunghi subțire.

Peste jumătate din aluat se întinde nuci caramelizate. Acoperiți-le cu a doua jumătate de aluat, înfundați marginile și apăsați ușor cu mâna pentru a elimina excesul de aer.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie sau un covoraș pentru copt. Ungeți baklava leneșă cu gălbenuș de ou și puneți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute. Baklava trebuie să fie bine rumenită.

Scoateți baklava finită din cuptor, lăsați-o să se răcească, apoi tăiați și serviți.

Poftă bună!