Lazy baklava er en af ​​de lækreste orientalske slik. Valnødder, honning og butterdej er alt hvad du behøver for at lave baklava.

Hvis du tilbereder baklava efter den klassiske opskrift, så er dette en meget lang og besværlig proces. Det bliver også for sødt, hvilket de færreste kan lide. Derfor vil vi i dag tilberede en meget velsmagende, enkel og ikke særlig sød doven baklava fra kun 3 ingredienser. Hvis du kan lide meget sød baklava, så tilsæt sukker efter smag under karamellisering af nødder.

Ingredienser

• Gærfri butterdej 250 gr.
• Valnød 180 gr.
• Honning 60 gr.
• Kyllingeblomme 1 stk. (valgfri).

Baklava doven trin for trin fotoopskrift

Fjern butterdejen for at tø op. Tænd ovnen på 200 grader.

Knæk valnødderne med hænderne ikke særlig store. Kom dem i en gryde, tilsæt 60 gram honning og sæt på medium varme. Enhver honning kan bruges.

Rist nødderne til de er dækket af honningkaramel. Bare pas på ikke at brænde dem. Hvis du kan se, at nødderne er begyndt at brænde, skal du straks tage gryden af ​​varmen.

Rul nu butterdejen ud. For at gøre dette, drys arbejdsfladen med mel, læg butterdejen, drys den let med mel og rul den til et tyndt rektangel.

Fordel karamelliserede nødder over halvdelen af ​​dejen. Top dem med anden halvdel af dejen, læg kanterne til og tryk let med hånden for at fjerne overskydende luft.

Beklæd en bageplade med papir eller en bagemåtte. Smør doven baklava med æggeblomme og sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter. Baklavaen skal være godt brunet.

Tag den færdige baklava ud af ovnen, lad den køle af, skær derefter og server.

God appetit!