A Lazy baklava az egyik legfinomabb keleti édesség. Dió, méz és leveles tészta elegendő a baklava elkészítéséhez.

Ha a baklavát a klasszikus recept szerint főzi, akkor ez nagyon hosszú és fáradságos folyamat. Túl édesnek is bizonyul, amit kevesen szeretnek. Ezért ma egy nagyon finom, egyszerű és nem túl édes lusta baklavát fogunk főzni mindössze 3 hozzávalóból. Ha szereted a nagyon édes baklavát, akkor a dió karamellizálása közben ízlés szerint adj hozzá cukrot.

Hozzávalók

• Élesztőmentes leveles tészta 250 gr.
• Dió 180 gr.
• Méz 60 gr.
• Csirke sárgája 1 db. (választható).

Baklava lusta lépésről lépésre fotó recept

Távolítsa el a leveles tésztát, hogy kiolvadjon. Kapcsold be a sütőt 200 fokra.

Törje fel a diót nem túl nagy kézzel. Tedd őket egy serpenyőbe, adj hozzá 60 gramm mézet és tedd közepes lángra. Bármilyen méz használható.

A diót addig pirítjuk, amíg mézes karamell borítja. Csak vigyázzon, hogy ne égesse meg őket. Ha azt látja, hogy a dió elkezdett égni, azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről.

Most nyújtsuk ki a leveles tésztát. Ehhez liszttel szórjuk meg a munkafelületet, tegyük bele a leveles tésztát, enyhén szórjuk meg liszttel és nyújtsuk vékony téglalappá.

A tészta felét karamellizált dióval megkenjük. Kenjük rá a tészta második felével, húzzuk rá a széleket, és kézzel enyhén nyomkodjuk meg, hogy eltávolítsuk a felesleges levegőt.

Egy tepsit kibélelünk papírral vagy sütőlappal. A lusta baklavát kenjük meg tojássárgájával, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre. A baklavának jól meg kell pirulnia.

A kész baklavát kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!