Lazy baklava เป็นหนึ่งในขนมตะวันออกที่อร่อยที่สุด วอลนัท น้ำผึ้ง และขนมพัฟ ล้วนเป็นสิ่งที่คุณต้องการในการทำบัคลาวา

หากคุณปรุง baklava ตามสูตรดั้งเดิม นี่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและลำบากมาก มันกลับกลายเป็นว่าหวานเกินไปซึ่งบางคนชอบ ดังนั้นวันนี้เราจะทำ baklava ขี้เกียจที่อร่อยมากเรียบง่ายและไม่หวานมากจากส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ถ้าคุณชอบ baklava ที่หวานมาก ๆ ในระหว่างการคาราเมลของถั่วให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้ปลอดยีสต์ 250 กรัม
• วอลนัท 180 กรัม
• น้ำผึ้ง 60 กรัม
• ไข่แดง 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น).

Baklava สูตรภาพทีละขั้นตอนขี้เกียจ

นำแป้งพัฟออกให้ละลาย เปิดเตาอบที่ 200 องศา

ทำลายวอลนัทด้วยมือของคุณไม่ใหญ่มาก ใส่ในกระทะ ใส่น้ำผึ้ง 60 กรัม แล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใช้น้ำผึ้งอะไรก็ได้

ย่างถั่วจนเคลือบด้วยคาราเมลน้ำผึ้ง เพียงระวังอย่าให้ไหม้ หากคุณเห็นว่าถั่วเริ่มไหม้แล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาทันที

ตอนนี้ม้วนขนมพัฟออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปัดแป้งบนพื้นผิวการทำงาน ใส่แป้งพัฟ โรยด้วยแป้งเบา ๆ แล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ

ทาถั่วคาราเมลให้ทั่วแป้งครึ่งหนึ่ง เติมแป้งในช่วงครึ่งหลัง จับขอบแล้วกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อเอาอากาศส่วนเกินออก

ปูกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบ. หล่อลื่น baklava ขี้เกียจกับไข่แดงแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที บัคลาวาควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดี

นำ baklava ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น จากนั้นตัดและเสิร์ฟ

อร่อย!