Il baklava pigro è uno dei dolci orientali più deliziosi. Noci, miele e pasta sfoglia sono tutto ciò che serve per fare il baklava.

Se cucini il baklava secondo la ricetta classica, questo è un processo molto lungo e laborioso. Risulta anche troppo dolce, cosa che piace a poche persone. Pertanto, oggi cucineremo un baklava pigro molto gustoso, semplice e non molto dolce con soli 3 ingredienti. Se ti piace il baklava molto dolce, durante la caramellizzazione delle noci, aggiungi lo zucchero a piacere.

Ingredienti

• Pasta sfoglia senza lievito 250 gr.
• Noce 180 gr.
• Miele 60 gr.
• Tuorlo di pollo 1 pz. (opzionale).

Baklava pigro ricetta fotografica passo dopo passo

Rimuovere la pasta sfoglia per scongelare. Accendete il forno a 200 gradi.

Rompete le noci con le mani non molto grandi. Metterli in una padella, aggiungere 60 grammi di miele e mettere a fuoco medio. Qualsiasi miele può essere utilizzato.

Arrostire le noci fino a quando non sono ricoperte di caramello al miele. Fai solo attenzione a non bruciarli. Se vedete che le noci hanno iniziato a bruciare, togliete immediatamente la padella dal fuoco.

Ora stendete la pasta sfoglia. Per fare questo, infarinate il piano di lavoro, mettete la pasta sfoglia, spolverizzatela leggermente di farina e stendetela in un rettangolo sottile.

Spalmate le noci caramellate su metà dell'impasto. Ricoprirli con la seconda metà dell'impasto, rimboccare i bordi e premere leggermente con la mano per eliminare l'aria in eccesso.

Foderare una teglia con carta o una teglia. Lubrificare il baklava pigro con il tuorlo d'uovo e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti. Il baklava dovrebbe essere ben dorato.

Sfornare la baklava finita, lasciarla raffreddare, quindi tagliare e servire.

Buon appetito!