بقلاوة كسول من ألذ الحلويات الشرقية. الجوز والعسل والمعجنات هي كل ما تحتاجه لصنع البقلاوة.

إذا قمت بطهي البقلاوة وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، فهذه عملية طويلة وشاقة للغاية. اتضح أيضًا أنه حلو جدًا ، وهو ما يحبه قلة من الناس. لذلك ، سنطبخ اليوم بقلاوة لذيذة جدًا وبسيطة وليست حلوة جدًا من 3 مكونات فقط. إذا كنت تحب البقلاوة الحلوة جدًا ، فأثناء عملية كراميل المكسرات ، أضف السكر حسب الرغبة.

مكونات

• عجين الفطير الخالية من الخميرة 250 غرام.
• الجوز 180 غرام.
• عسل 60 غرام
• صفار الدجاج 1 قطعة. (اختياري).

البقلاوة كسول الصورة خطوة بخطوة وصفة

إزالة عجين الفطير لإذابة. شغل الفرن على 200 درجة.

كسر الجوز بيديك ليست كبيرة جدا. نضعها في مقلاة ونضيف 60 جرام من العسل ونضعها على نار متوسطة. يمكن استخدام أي عسل.

تحمص المكسرات حتى يتم تغطيتها بالعسل والكراميل. فقط كن حذرا حتى لا تحرقهم. إذا رأيت أن المكسرات بدأت تحترق ، فقم بإزالة المقلاة على الفور من الحرارة.

الآن قم بتدوير عجين الفطير. للقيام بذلك ، قم بغبار سطح العمل بالدقيق ، وضع عجين الفطير ، ورشها قليلاً بالدقيق ولفها في مستطيل رفيع.

تُدهن المكسرات بالكراميل على نصف العجينة. ضعي النصف الثاني من العجينة فوقها ، وثني الأطراف واضغطي برفق بيدك لإزالة الهواء الزائد.

ضعي ورقة أو بساط خبز على صينية خبز. تدهن البقلاوة الكسولة بصفار البيض وتوضع في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن تحمر البقلاوة جيدًا.

تُخرج البقلاوة الجاهزة من الفرن ، وتترك لتبرد ، ثم تُقطّع وتُقدّم.

بالعافية!