Roti mentega Miso Butter yang segar dan lezat, Miso Butter Cookies ini menjadikan hidangan petang yang paling lazat! Mereka memukul nota yang tepat dengan rasa yang serius. Hanya diperlukan 7 bahan pantri!
Cookies Miso Butter (味噌 バ タ ー ク ッ キ ー) ini mungkin bukan cookies mentega biasa anda, tetapi saya harus memberitahu anda bahawa mereka sangat ketagihan, terutamanya jika anda menikmati sedikit garam dalam gula-gula anda. Mereka ringan, garing, dan mempunyai keseimbangan manis dan asin yang sempurna. Teruskan, buat sekumpulan, dan bersiaplah untuk dipukul hari ini!
Cookies Miso Butter Ini:
- Dibuat dengan 7 bahan pantri!
- Hanya jumlah rasa manis yang tepat.
- Jadi mentega!
- Sedap sedap dari miso
- Kacang dan garing dari biji bijan.
- Garing di tepinya, dengan serpihan kuki yang sempurna!
- Cukup pantas, hanya dengan 30 minit masa sejuk.
- Manis yang sempurna untuk hidangan atau pesta bertema Asia!
7 Bahan Ramuan Pantri untuk Kuki:
* Saya hanya menggunakan mentega tanpa garam kerana saya dapat memberi garam resipi yang saya suka, dan bukan sebaliknya.
Cara Membuat Miso Butter Cookies
Kuki mentega ini adalah yang paling mudah dibuat, walaupun untuk pemula! Atau saya harus katakan terutamanya, tukang roti pemula. Anda hanya perlu mengikuti 3 langkah mudah ini:
* Anda juga boleh membuat resipi untuk memotong kuki. Bentuk doh ke dalam cakera, bungkus dan dinginkan kemudian gulung hingga ¼-½ inci, potong dan bakar.
3 Petua Membuat Cookies Mentega Yang Sedap
1. Ukur Tepung dengan betul
Nasihat # 1 saya adalah membeli skala dapur (pelaburan kecil ini sangat berbaloi dan dapat mengelakkan pembaziran bahan kerana mismeasurement). Walau bagaimanapun, jika anda masih memilih mengukur tepung dengan cawan, anda mesti melakukannya dengan betul. Isi tepung Anda dengan sudu, taburkan ke dalam cawan pengukur anda, dan gunakan pisau untuk meratakannya.
2. Gunakan Telur dan Mentega Suhu Bilik
Adakah anda lupa mengeluarkan telur dan mentega dari peti sejuk? Inilah muslihat cepat yang diajar oleh anak perempuan saya (tukang roti di rumah saya):
- Telur: Rendam telur sejuk dalam air suam selama 10-15 minit.
- Mentega: Gelombang mikro 5 saat untuk setiap sisi panjang batang dan putar (jumlah 20 saat; gelombang mikro kita adalah 1000W).
3. Dinginkan Cookie Dough
Menyejukkan doh meningkatkan rasa doh dan mengekalkan bentuknya di dalam ketuhar. Tahan sebentar selama 30 minit. Anda boleh memanaskan oven dan membersihkan dapur selama ini.
Penggunaan Miso (Pasta Kedelai Jepun) dalam gula-gula
Di luar sup miso dan hidangan gurih, pasta kacang soya Jepun juga telah diterima oleh koki pastri dan tukang roti rumah sebagai bahan rahsia. Ini menambahkan kekayaan umami yang tidak dijangka dan menyeimbangkan gula dalam makanan bakar, dengan cara terbaik.
Untuk Miso Butter Cookies ini, saya menggunakan Miso Putih Organik dari Hikari Miso®. Miso ringan dan lembut meningkatkan rasa mentega yang lazat dalam kuki ini … tetapi anda tidak akan menyedari bahawa ia ada di sana.
Sekiranya anda menggunakan jenis miso yang berbeza, kuki anda akan mempunyai rasa dan warna yang sedikit berbeza. Kurangkan jumlahnya jika anda menggunakan Miso Termasuk Dashi atau Miso Merah kerana ia lebih masin.
Di mana saya boleh membeli miso Hikari Miso®?
- Kedai runcit Jepun (Nijiya, Mitsuwa, Marukai, kedai ibu dan pop tempatan, dll)
- Kedai runcit Asia (termasuk kedai runcit Cina / Korea)
- Amazon
Itadakimasu!
Nikmati biskut mentega miso dengan Hojija, Teh Hijau, atau Teh Buckwheat (Sobacha)! Mereka adalah makanan petang yang sempurna.
