مقرمشة ، زبدانية ، تذوب في فمك ، كوكيز ميسو بالزبدة هذه تقدم أشهى علاج بعد الظهر بجنون! لقد قاموا بضرب النغمات الصحيحة بعمق كبير من النكهة. فقط 7 مكونات مخزن مطلوب!
قد لا تكون كعكات زبدة ميسو هذه (味噌 バ タ ー ク ッ キ ー) كعكات زبدة عادية ، لكن يجب أن أخبرك أنها تسبب الإدمان بشكل خطير ، خاصة إذا كنت تستمتع بتناول القليل من الملح في حلوياتك. فهي خفيفة ونقية وتتميز بالتوازن المثالي بين الحلاوة والملوحة. استمر ، اخبز دفعة ، واستعد لتكون مغرمًا اليوم!
ملفات تعريف الارتباط بزبدة الميزو هي:
- مصنوعة من 7 مكونات مخزن!
- فقط القدر المناسب من الحلاوة.
- زبداني جدا!
- لذيذ المذاق من ميسو
- جوزي ومقرمش من بذور السمسم.
- مقرمشة على الحواف ، مع فتات البسكويت المثالية!
- سريع إلى حد ما ، مع 30 دقيقة فقط من وقت البرد.
- حلوى مثالية لوجبة أو حفلات ذات طابع آسيوي!
7 مكونات صديقة للمخزن لملفات تعريف الارتباط:
* لا أستخدم سوى الزبدة غير المملحة لأنني أستطيع ملح الوصفة كما أحب ، وليس العكس.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بزبدة ميسو
ملفات تعريف الارتباط بالزبدة هذه هي الأسهل في صنعها ، حتى بالنسبة للمبتدئين! أو يجب أن أقول على وجه الخصوص ، خباز مبتدئ. ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات الثلاث السهلة:
* يمكنك أيضًا إعداد وصفة لقص ملفات تعريف الارتباط. شكلي العجينة على شكل قرص ولفيها وبرديها ثم افرديها إلى ¼-½ بوصة ، قطّعيها واخبزيها.
3 نصائح لعمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بالزبدة
1. قياس الدقيق بشكل صحيح
نصيحتي الأولى هي شراء ميزان مطبخ (هذا الاستثمار الصغير يستحق كل هذا العناء ويمكن أن يتجنب إهدار المكونات بسبب عدم القياس). ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال تفضل قياس الدقيق بكوب ، فيجب عليك القيام بذلك بشكل صحيح. اقلب الدقيق بملعقة ورشه في كوب القياس واستخدم سكينًا لتسويته.
2. استخدم البيض والزبدة بدرجة حرارة الغرفة
هل نسيت إخراج البيض والزبدة من الثلاجة؟ فيما يلي الحيل السريعة التي علمتها لي ابنتي (خبازة منزلية في عائلتي):
- البيض: ينقع البيض البارد في ماء دافئ لمدة 10-15 دقيقة.
- الزبدة: ميكروويف لمدة 5 ثوان لكل جانب طويل من العصا وقلبه (إجمالي 20 ثانية ؛ الميكروويف لدينا 1000 واط).
3. تبرد عجينة البسكويت
يؤدي تبريد العجين إلى تكثيف نكهة العجين والحفاظ على شكله في الفرن. انتظر لمدة 30 دقيقة فقط. يمكنك تسخين الفرن وتنظيف المطبخ خلال هذا الوقت.
استخدام ميسو (معجون فول الصويا الياباني) في الحلويات
بالإضافة إلى حساء ميسو والأطباق المالحة ، فإن معجون فول الصويا المخمر الياباني قد اعتنقه أيضًا طهاة المعجنات والخبازون المنزليون على حد سواء كمكون سري. يضيف ثراءً غير متوقع من أومامي ويوازن السكر في المخبوزات بأفضل طريقة ممكنة.
بالنسبة لملفات تعريف الارتباط هذه بزبدة الميزو ، استخدمت ميزو أبيض عضوي من Hikari Miso®. يُضفي الميزو الخفيف والناعم نكهة الزبدة اللذيذة في ملفات تعريف الارتباط هذه … لكنك لن تلاحظ وجودها حتى.
إذا كنت تستخدم نوعًا مختلفًا من ميسو ، فسيكون لملفات تعريف الارتباط طعم ولون مختلفان قليلاً. قلل الكمية إذا كنت تستخدم Dashi-Included Miso أو Red Miso لأنها أكثر ملوحة.
أين يمكنني شراء Hikari Miso® Miso؟
- متاجر بقالة يابانية (نيجيا ، ميتسوا ، ماروكاي ، أمي المحلية ومحلات البوب ، إلخ)
- متاجر البقالة الآسيوية (بما في ذلك محلات البقالة الصينية / الكورية)
- أمازون
إيتاداكيماسو!
استمتع بسكويت زبدة الميسو مع هوجيجا أو الشاي الأخضر أو شاي الحنطة السوداء (سوباشا)! هم العلاج المثالي بعد الظهر.
