1. Це печиво з вершковим маслом Miso:
2. 7 інгредієнтів для печива, зручних для зберігання в коморі:
3. Як зробити печиво з вершковим маслом Miso
4. 3 поради щодо приготування смачного масляного печива
5. Використання Місо (японської соєвої пасти) у солодощах
6. Ітадакімасу!

Хрустке, здобне та тане у роті, це печиво з вершковим маслом Miso робить найшаруватіше смачне післяобіднє частування! Вони вражають потрібні ноти серйозною глибиною смаку. Потрібно лише 7 інгредієнтів комори!

Це печиво з вершковим маслом Miso (味噌 バ タ ー ク ッ キ ー), можливо, не є вашим звичайним масляним печивом, але я повинен сказати вам, що вони небезпечно викликають звикання, особливо якщо ви насолоджуєтеся солодощі у солодощах. Вони легкі, хрусткі та мають ідеальний баланс солодкості та солоності. Продовжуй, спечи партію і готуйся бути враженим сьогодні!

Це печиво з вершковим маслом Miso:

• Зроблено з 7 інгредієнтів комори!
• Якраз потрібна кількість солодкості.
• Тож здобне!
• Смачно чабер із місо
• Горіховий і хрусткий з насіння кунжуту.
• Хрусткі по краях, з ідеальною крихтою печива!
• Досить швидко, лише 30 хвилин холоду.
• Ідеальна солодка їжа на азіатську тематику або вечірки!

7 інгредієнтів для печива, зручних для зберігання в коморі:

Універсальне (звичайне) борошно

Порошок для випічки

Несолоне масло*

Гранульований цукор

Яйце

Місо - Дивіться пост нижче.

Насіння кунжуту

* Я використовую лише несолоне вершкове масло, тому що можу солити рецепт, як мені подобається, а не навпаки.

Як зробити печиво з вершковим маслом Miso

Це здобне печиво найпростіше у виготовленні, навіть для початківців! Або я повинен сказати особливо, пекар-початківець. Вам просто потрібно виконати ці 3 простих кроки:

Збийте вологі інгредієнти та додайте сухі інгредієнти в миску для змішування.

Згорнути тісто в колоди * і охолодити протягом 30 хвилин.

Наріжте тісто на диски і випікайте!

* Ви також можете скласти рецепт вирізаного печива. Сформуйте тісто в диск, оберніть і охолодіть, потім розкачайте до ¼-½ дюйма, виріжте і випікайте.

3 поради щодо приготування смачного масляного печива

1. Правильно відміряйте борошно

Моя порада №1 - придбати кухонну вагу (ця невеличка інвестиція настільки варта і може уникнути марнотратства інгредієнтів через неправильне вимірювання). Однак, якщо ви все-таки віддаєте перевагу відміряти борошно чашкою, ви повинні зробити це правильно. Розпушіть борошно ложкою, посипте його у мірну чашку та ножем розрівняйте.

2. Використовуйте яйця та масло кімнатної температури

Ви забули вийняти з холодильника яйця та масло? Ось швидким трюкам, яких навчила мене моя дочка (домашній пекар у моїй родині):

• Яйця: замочіть холодні яйця в теплій воді на 10-15 хвилин.
• Масло: Мікрохвильова піч 5 секунд на кожну довгу сторону палиці та повороту (загалом 20 секунд; наша мікрохвильовка становить 1000 Вт).

3. Остудіть тісто для печива

Охолодження тіста посилює смак тіста і зберігає форму в духовці. Тримайте міцно всього 30 хвилин. За цей час ви можете розігріти духовку і прибрати кухню.

Використання Місо (японської соєвої пасти) у солодощах

Окрім супу місо та пікантних страв, японська ферментована соєва паста також була прийнята кондитерами та домашніми пекарями як секретний інгредієнт. Це додає несподіваного багатства умами та найкращим чином збалансовує цукор у випічці.

Для цих печиво з вершковим маслом Miso я використовував органічне біле місо від Hikari Miso®. М’яке та м’яке місо підсилює смачний здобний смак у цих печивах … але ви навіть не помітите, що воно там.

Якщо ви використовуєте інший тип місо, ваше печиво матиме дещо інший смак та колір. Зменште кількість, якщо ви використовуєте Місо з Даші або Червоне Мізо, оскільки вони солоніші.

Де я можу придбати Hikari Miso® miso?

• Японські продуктові магазини (Ніджія, Міцува, Марукай, місцеві магазини мам та поп-магазинів тощо)
• Азіатські продуктові магазини (включаючи китайські / корейські продуктові магазини)
• Амазонка

Ітадакімасу!

Насолоджуйтесь масляним печивом місо з ходжією, зеленим чаєм або гречаним чаєм (Собача)! Вони є ідеальним післяобіднім частуванням.