Traškūs, sviestiniai ir tirpstantys burnoje šie Miso sviesto sausainiai yra beprotiškai skaniausias popietės malonumas! Jie pasiekė tinkamas natas su rimtu skonio gilumu. Reikia tik 7 sandėliuko ingredientų!
Šie „Miso“ sviestiniai slapukai (味噌 バ タ ー ク ッ キ キ) gali būti ne jūsų įprasti sviestiniai sausainiai, bet turiu pasakyti, kad jie kelia pavojingą priklausomybę, ypač jei saldumynuose jums patinka druskos užuomina. Jie yra lengvi, trapūs ir turi puikų saldumo ir sūrumo balansą. Tęskite, iškepkite partiją ir pasiruoškite šiandien būti užmuštas!
Šie „Miso“ sviesto slapukai yra:
- Pagaminta iš 7 sandėliuko ingredientų!
- Tiesiog tinkamas saldumo kiekis.
- Taigi sviestas!
- Skaniai pikantiškas nuo miso
- Riešutas ir traškus iš sezamo sėklų.
- Traškūs kraštuose su puikiu sausainio trupiniu!
- Gana greitai, su vos 30 minučių chill laiko.
- Puikus saldus patiekalas Azijos tema ar vakarėliams!
7 sausainiams tinkami ingredientai:
* Aš naudoju tik nesūdytą sviestą, nes receptą galiu pasūdyti taip, kaip man patinka, o ne atvirkščiai.
Kaip gaminti „Miso“ sviesto slapukus
Šiuos sviestinius sausainius paprasčiausia pasigaminti net pradedantiesiems! Arba turėčiau pasakyti, kad kepėjas pradedantysis. Jums tereikia atlikti šiuos 3 paprastus veiksmus:
* Taip pat galite paruošti iškirptų sausainių receptą. Suformuokite tešlą į diską, suvyniokite ir atvėsinkite, tada iškočiokite iki ¼-½ colio, supjaustykite ir kepkite.
3 patarimai, kaip paruošti skanius sviesto slapukus
1. Teisingai išmatuokite miltus
Mano patarimas Nr. 1 yra nusipirkti virtuvės svarstykles (ši nedidelė investicija yra tokia verta ir gali išvengti ingredientų švaistymo dėl netinkamo matavimo). Tačiau jei vis tiek norite miltus matuoti puodeliu, turite tai padaryti teisingai. Suplakite miltus šaukštu, pabarstykite juos į matavimo puodelį ir peiliu išlyginkite.
2. Naudokite kambario temperatūros kiaušinius ir sviestą
Ar pamiršote iš šaldytuvo išimti kiaušinius ir sviestą? Čia yra greitų gudrybių, kurias išmokė mano dukra (namų kepėja mano šeimoje):
- Kiaušiniai: šaltus kiaušinius pamirkykite šiltame vandenyje 10-15 minučių.
- Sviestas: Mikrobangų krosnelė 5 sekundes kiekvienai ilgai lazdos pusei ir sukimui (iš viso 20 sekundžių; mūsų mikrobangų krosnelė yra 1000 W).
3. Atšaldykite sausainių tešlą
Atšaldžius tešlą, sustiprėja tešlos skonis ir orkaitėje išlieka forma. Laikykite tvirtai tik 30 minučių. Per šį laiką galite iš anksto pašildyti orkaitę ir išvalyti virtuvę.
Miso (japoniškų sojų pupelių pastos) naudojimas saldumynuose
Be miso sriubos ir pikantiškų patiekalų, konditerijos virėjai ir namų kepėjai taip pat priėmė japonų fermentuotą sojų pupelių pastą kaip slaptą ingredientą. Tai prideda netikėtą umami sodrumą ir kuo puikiausiai subalansuoja kepiniuose esančią cukrų.
Šiems „Miso“ sviesto slapukams naudojau „Organic White Miso“ iš „Hikari Miso®“. Švelnus ir švelnus miso sustiprina skanų sviestinį šių sausainių skonį … bet jūs net nepastebėtumėte, kad jis ten yra.
Jei naudojate kitokio tipo miso, jūsų slapukai bus šiek tiek kitokio skonio ir spalvos. Sumažinkite kiekį, jei naudojate „Dashi“ įtrauktą „Miso“ arba „Raudoną miso“, nes jie yra sūresni.
Kur galėčiau nusipirkti „Hikari Miso® miso“?
- Japonijos maisto prekių parduotuvės („Nijiya“, „Mitsuwa“, „Marukai“, vietinės mamos ir pop parduotuvės ir kt.)
- Azijos maisto prekių parduotuvės (įskaitant Kinijos / Korėjos maisto prekių parduotuves)
- „Amazon“
Itadakimasu!
Mėgaukitės miso sviesto sausainiais su Hojija, Žaliąja arbata arba Grikių arbata (Sobacha)! Jie yra puikus popietės gydymas.
