Хрупкави, маслени и топящи се в устата, тези бисквити Miso Butter правят най-безумно вкусното следобедно лечение! Те удрят правилните нотки със сериозна дълбочина на вкус. Необходими са само 7 съставки за килера!
Тези бисквитки с масло от Miso (味噌 バ タ ー ク ッ キ ー) може да не са обикновените ви маслени бисквитки, но трябва да ви кажа, че предизвикват опасно пристрастяване, особено ако се наслаждавате на нотка на сол в сладките. Те са леки, свежи и имат перфектния баланс на сладост и соленост. Продължете, изпечете партида и се пригответе да бъдете поразени днес!
Тези бисквитки с масло от Miso са:
- Направено от 7 съставки за килер!
- Точно точното количество сладост.
- Така че маслен!
- Вкусно чубрица от мисо
- Ядки и хрупкави от сусам.
- Свеж по краищата, с перфектната трохичка от бисквитката!
- Доста бързо, само с 30 минути охлаждане.
- Перфектно сладко за ястия или партита с азиатска тематика!
7 лесни за съхранение съставки за бисквитките:
* Използвам само несолено масло, защото мога да осоля рецептата, както ми харесва, а не обратното.
Как да си направим бисквитки с масло от мисо
Тези маслени бисквитки са най-прости за приготвяне, дори и за начинаещи! Или трябва да кажа по-специално, начинаещ пекар. Просто трябва да изпълните тези 3 лесни стъпки:
* Можете също така да направите рецептата за изрязани бисквитки. Оформете тестото на диск, увийте и охладете, след това разточете до ½-½ инча, изрежете и изпечете.
3 съвета за приготвяне на вкусни бисквитки с масло
1. Измерете правилно брашното
Моят съвет №1 е да си купите кухненска везна (тази малка инвестиция си заслужава и може да избегне загуба на съставки поради неправилно измерване). Ако все пак предпочитате да мерите брашно с чаша, трябва да го направите правилно. Разбъркайте брашното си с лъжица, поръсете го в мерителната чашка и използвайте нож, за да го изравните.
2. Използвайте яйца и масло от стайна температура
Забравихте ли да извадите яйцата и маслото от хладилника? Ето бързите трикове, които дъщеря ми (домашен пекар в моето семейство) ме научи:
- Яйца: Накиснете студените яйца в топла вода за 10-15 минути.
- Масло: Микровълнова печка 5 секунди за всяка дълга страна на пръчката и завъртане (общо 20 секунди; нашата микровълнова печка е 1000W).
3. Охладете тестото с бисквитки
Охлаждането на тестото усилва вкуса на тестото и запазва формата му във фурната. Дръжте здраво само 30 минути. През това време можете да загреете фурната и да почистите кухнята.
Използване на мисо (японска соева паста) в сладкиши
Освен мисо супата и солените ястия, японската ферментирала соева паста също е приета от сладкарите и домашните пекари като тайната съставка. Той добавя неочаквано богатство на умами и балансира захарта в печените продукти по възможно най-добрия начин.
За тези бисквитки с масло Miso използвах органично бяло мисо от Hikari Miso®. Мекото и меко мисо усилва вкусния маслен вкус на тези бисквитки … но дори няма да забележите, че е там.
Ако използвате различен тип мисо, вашите бисквитки ще имат малко по-различен вкус и цвят. Намалете количеството, ако използвате включен с даши мисо или червен мисо, тъй като са по-солени.
Къде мога да купя Hikari Miso® miso?
- Японски магазини за хранителни стоки (Nijiya, Mitsuwa, Marukai, местни магазини за майки и поп магазини и др.)
- Азиатски хранителни магазини (включително китайски / корейски хранителни магазини)
- Amazon
Итадакимасу!
Насладете се на бисквитките с мисо масло с ходжия, зелен чай или чай от елда (Собача)! Те са идеалното следобедно лечение.
