Omelet dengan timun

Apa yang anda perlukan:

• 6 biji telur
• tin kacang hijau dalam tin
• 3 timun sederhana
• 120 ml susu
• 1 sudu kecil mentega
• garam
• lada hitam

Penyediaan:

Timun parut.

Campurkan dengan telur dan susu. Musim campuran dengan garam dan lada.

Cairkan mentega dalam kuali, tuangkan campuran timun telur dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit.

Letakkan kacang hijau di tengah dan bungkus telur dadar.

Pada prinsipnya, pengisian telur dadar dengan timun boleh menjadi apa sahaja.

Omelet pudina

Apa yang anda perlukan:

• 4 biji telur
• 2 tangkai pudina segar
• 50 g cheddar
• 100 ml susu
• 1 jam perahu mentega
• garam
• lada hitam

Penyediaan:

Pukul telur dengan susu. Masukkan pudina cincang halus.

Musim dengan garam dan lada.

Cairkan mentega dalam kuali, tuangkan campuran telur, bakar selama beberapa minit, dan kemudian taburkan dengan keju parut dan masak sehingga cair.

Lipat telur dadar menjadi separuh, potong dan hidangkan.

Omelet dengan cendawan dan thyme

Apa yang anda perlukan:

• 2 biji telur
• 120 g cendawan
• 1/2 sudu teh thyme
• 3 sudu besar sudu gorgonzola
• 1 biji bawang
• 1 ulas bawang putih
• 1 sudu besar sesudu mentega
• garam
• lada hitam

Penyediaan:

Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam mentega cair.

Perah bawang putih di sana dan masukkan thyme.

Masukkan cendawan cincang. Gelapkan dengan api kecil.

Masukkan gorgonzola, kacau dan tuangkan telur, pukul dengan susu.

Garam dan lada. Bakar hingga lembut.

Omelet dadih manis

Apa yang anda perlukan:

• 3 biji telur
• 300 g keju kotej
• 1.5 cawan susu
• 1 cawan tepung
• 20 g mentega
• 2 sudu besar sudu gula
• 0.5 cawan kismis
• garam

Penyediaan:

Pukul telur, masukkan tepung, tuangkan 1 gelas susu, garam.

Bakar telur dadar nipis dalam mentega.

Kisar keju kotej dengan gula, tambah kismis yang direndam dalam air panas dan selebihnya susu.

Letakkan pengisian dadih di atas omelet dan gulungkannya.

Omelet dengan cognac

Apa yang anda perlukan:

• 6 biji telur
• 30 g mentega
• 1 gelas cognac
• 1 gelas beri
• jem buah atau beri
• tumbuk dengan gula
• 1 sudu teh gula, garam secukup rasa

Penyediaan:

Pukul telur, garam dan campurkan dengan mentega cair.

Bakar telur dadar hingga separuh masak: bahagian tepinya mesti dikerat dan bahagian tengahnya tetap lembut. Masukkan di tengah beri atau jem, gulung telur dadar ke dalam gulungan.

Taburkan gula di atas gulungan.

Panaskan kognac sedikit dan berani tuangkan ke atas telur dadar.

Nyalakan telur dadar di cognac.

Hidangkan dihiris.