Omlet s krastavcima

Što trebaš:

• 6 jaja
• konzerva zelenog graška iz konzerve
• 3 srednja krastavca
• 120 ml mlijeka
• 1 žličica maslaca
• sol
• crni papar

Priprema:

Krastavce naribati.

Pomiješajte s jajima i mlijekom. Smjesu začinite solju i paprom.

U tavi otopite maslac, ulijte smjesu od jaja i krastavca i pecite u pećnici 15 minuta.

U sredinu stavite zeleni grašak i omotajte omlet.

U načelu, punjenje omleta krastavcima može biti bilo što.

Omlet od mente

Što trebaš:

• 4 jaja
• 2 grančice svježe mente
• 50 g cheddara
• 100 ml mlijeka
• 1 h čamca maslaca
• sol
• crni papar

Priprema:

Jaja umutiti s mlijekom. Dodajte sitno sjeckanu mentu.

Začinite solju i paprom.

U tavi otopite maslac, izlijte smjesu od jaja, pecite par minuta, a zatim pospite naribanim sirom i kuhajte dok se ne otopi.

Omlet preklopite na pola, izrežite na porcije i poslužite.

Omlet s gljivama i majčinom dušicom

Što trebaš:

• 2 jaja
• 120 g gljiva
• 1/2 žličice majčine dušice
• 3 žlice. gorgonzola žlice
• 1 luk
• 1 češanj češnjaka
• 1 žlica. žlica maslaca
• sol
• crni papar

Priprema:

Luk narežite na pola prstena i popržite na rastopljenom maslacu.

Tamo istisnite češnjak i dodajte timijan.

Dodajte nasjeckane gljive. Zatamnite na laganoj vatri.

Dodajte gorgonzolu, promiješajte i ulijte jaja, umućena s mlijekom.

Sol i papar. Pecite dok ne omekša.

Omlet od slatke skute

Što trebaš:

• 3 jaja
• 300 g svježeg sira
• 1,5 šalice mlijeka
• 1 šalica brašna
• 20 g maslaca
• 2 žlice. žlice šećera
• 0,5 šalice grožđica
• sol

Priprema:

Umutiti jaja, dodati brašno, uliti 1 čašu mlijeka, posoliti.

Ispecite tanke omlete na maslacu.

Skuhajte sir sa šećerom, dodajte grožđice namočene u vruću vodu i ostatak mlijeka.

Na omlete stavite nadjev od skute i zarolajte ih.

Omlet s konjakom

Što trebaš:

• 6 jaja
• 30 g maslaca
• 1 čaša konjaka
• 1 čaša bilo koje bobice
• voćni džem ili bobičasto voće
• zgnječen sa šećerom
• 1 žličica šećera, sol po ukusu

Priprema:

Umutite jaja, sol i pomiješajte s otopljenim maslacem.

Omlet pecite dok napola ne bude kuhan: rubovi trebaju biti smeđi, a središte ostati mekano. Stavite u sredinu bobičastog voća ili pekmez, omlet razvaljajte u roladu.

Rolat pospite šećerom.

Konjak malo zagrijte i hrabro ga prelijte po omletu.

Zapalite omlet u konjaku.

Poslužite narezano.