Salatalıklı omlet
Neye ihtiyacın var:
- 6 yumurta
- konserve bezelye konservesi
- 3 orta boy salatalık
- 120 ml süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- tuz
- karabiber
Hazırlık:
Salatalık rendeleyin.Yumurta ve sütle karıştırın. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.Tereyağını bir tavada eritin, yumurta-salatalık karışımını dökün ve fırında 15 dakika pişirin.Ortasına bezelyeleri koyup omleti sarın.Prensip olarak, bir omletin salatalık ile doldurulması herhangi bir şey olabilir.Naneli omlet
Neye ihtiyacın var:
- 4 yumurta
- 2 dal taze nane
- 50 gr çedar
- 100 ml süt
- 1 saat tereyağı teknesi
- tuz
- karabiber
Hazırlık:
Yumurtaları sütle çırpın. İnce kıyılmış nane ekleyin.Tuz ve karabiberle tatlandırın.Yağı bir tavada eritin, yumurta karışımını dökün, birkaç dakika pişirin ve ardından rendelenmiş peynir serpin ve eriyene kadar pişirin.Omleti ikiye katlayın, porsiyonlara bölün ve servis yapın.Mantarlı ve kekikli omlet
Neye ihtiyacın var:
- 2 yumurta
- 120 gr mantar
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı. gorgonzola kaşıkları
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı
- tuz
- karabiber
Hazırlık:
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve eritilmiş tereyağında kızartın.Orada sarımsakları sıkın ve kekik ekleyin.Doğranmış mantarları ekleyin. Kısık ateşte koyulaştırın.Gorgonzola ekleyin, karıştırın ve sütle dövülmüş yumurtaları dökün.Tuz ve biber. İhale kadar pişirin.Tatlı lorlu omlet
Neye ihtiyacın var:
- 3 yumurta
- 300 gr süzme peynir
- 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 20 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- 0,5 su bardağı kuru üzüm
- tuz
Hazırlık:
Yumurtaları çırpın, un ekleyin, 1 bardak süt, tuz dökün.İnce omletleri tereyağında pişirin.Süzme peyniri şekerle öğütün, sıcak suya batırılmış kuru üzümleri ve sütün geri kalanını ekleyin.Lor dolgusunu omletlerin üzerine koyun ve yuvarlayın.Konyak ile omlet
Neye ihtiyacın var:
- 6 yumurta
- 30 gr tereyağı
- 1 bardak konyak
- 1 bardak herhangi bir meyve
- meyve reçeli veya çilek
- şekerli püre
- 1 çay kaşığı şeker, tatmak için tuz
Hazırlık:
Yumurtaları, tuzu çırpın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.Omleti yarı pişene kadar pişirin: kenarları kızarmalı ve ortası yumuşak kalmalıdır. Meyvelerin veya reçellerin ortasına koyun, omleti rulo haline getirin.Rulonun üzerine şeker serpin.Konyağı biraz ısıtın ve cesaretle omletin üzerine dökün.Omleti konyakla yak.Dilimlenmiş olarak servis yapın.