Omlett uborkával

Mire van szükséged:

• 6 tojás
• doboz konzerv zöldborsó
• 3 közepes uborka
• 120 ml tej
• 1 tk vaj
• só
• fekete bors

Készítmény:

Az uborkát lereszeljük.

Keverjük össze tojással és tejjel. A keveréket sóval és borssal ízesítjük.

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, beleöntjük a tojás-uborka keveréket, és 15 perc alatt megsütjük a sütőben.

Helyezze a zöldborsót a közepébe, és tekerje be az omlettet.

Elvileg az omlett uborkával való megtöltése bármi lehet.

Menta omlett

Mire van szükséged:

• 4 tojás
• 2 szál friss menta
• 50 g cheddar
• 100 ml tej
• 1 óra csónak vaj
• só
• fekete bors

Készítmény:

A tojást felverjük tejjel. Adjunk hozzá finomra vágott menta.

Sóval és borssal ízesítjük.

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, kiöntjük a tojásos keverékkel, pár percig sütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal, és addig főzzük, amíg el nem olvad.

Hajtsa félbe az omlettet, vágja darabokra és tálalja.

Omlett gombával és kakukkfűvel

Mire van szükséged:

• 2 tojás
• 120 g gomba
• 1/2 teáskanál kakukkfű
• 3 evőkanál. gorgonzola kanalak
• 1 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál. egy kanál vajat
• só
• fekete bors

Készítmény:

A hagymát félkarikára vágjuk, és olvasztott vajban megpirítjuk.

Préseljük oda a fokhagymát, és adjuk hozzá a kakukkfüvet.

Hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Lassú tűzön sötétedjen.

Adjuk hozzá a gorgonzolát, keverjük össze és öntsük bele a tejjel felvert tojást.

Só, bors. Sütésig puhára sütjük.

Édes túrós omlett

Mire van szükséged:

• 3 tojás
• 300 g túró
• 1,5 csésze tej
• 1 csésze liszt
• 20 g vaj
• 2 evőkanál. evőkanál cukrot
• 0,5 csésze mazsola
• só

Készítmény:

A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a lisztet, felöntjük 1 pohár tejjel, sóval.

Vékony omlettet sütünk vajban.

A túrót a cukorral ledaráljuk, hozzáadjuk a forró vízben áztatott mazsolát és a többi tejet.

A túrós tölteléket az omlettre helyezzük, és feltekerjük.

Omlett konyakkal

Mire van szükséged:

• 6 tojás
• 30 g vaj
• 1 pohár konyak
• 1 pohár bármilyen bogyó
• gyümölcslekvár vagy bogyók
• cukorral pürésítve
• 1 teáskanál cukor, só ízlés szerint

Készítmény:

A tojást, a sót felverjük, és az olvasztott vajjal összekeverjük.

Az omlettet félig főzzük: a széleit meg kell pirítani, a közepét pedig puhának kell hagyni. Tegyük a bogyók vagy lekvár közepébe, tekerjük az omlettet tekercsbe.

A tekercset cukorral megszórjuk.

Melegítse fel a konyakot egy kicsit, és bátran öntse rá az omlettre.

Gyújtsa meg az omlettet konyakban.

Szeletelve tálaljuk.