Tortilla con pepinos

Qué necesitas:

• 6 huevos
• lata de guisantes enlatados
• 3 pepinos medianos
• 120 ml de leche
• 1 cucharadita de mantequilla
• sal
• pimienta negra

Preparación:

Ralla los pepinos.

Mezclar con los huevos y la leche. Sazona la mezcla son sal y pimienta.

Derretir la mantequilla en una sartén, verter la mezcla de huevo y pepino y hornear en el horno durante 15 minutos.

Coloca los guisantes en el medio y envuelve la tortilla.

En principio, el relleno de una tortilla con pepinos puede ser cualquier cosa.

Tortilla de menta

Qué necesitas:

• 4 huevos
• 2 ramitas de menta fresca
• 50 g de queso cheddar
• 100 ml de leche
• 1 h de bote de mantequilla
• sal
• pimienta negra

Preparación:

Batir los huevos con la leche. Agrega la menta finamente picada.

Condimentar con sal y pimienta.

Derretir la mantequilla en una sartén, verter la mezcla de huevo, hornear por un par de minutos, luego espolvorear con queso rallado y cocinar hasta que se derrita.

Doblar la tortilla por la mitad, cortarla en porciones y servir.

Tortilla de setas y tomillo

Qué necesitas:

• 2 huevos
• 120 g de champiñones
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 3 cucharadas cucharas de gorgonzola
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada. una cucharada de mantequilla
• sal
• pimienta negra

Preparación:

Cortar la cebolla en mitades y sofreír en mantequilla derretida.

Exprime el ajo allí y agrega el tomillo.

Agrega los champiñones picados. Oscurece a fuego lento.

Agregue el gorgonzola, revuelva y vierta los huevos batidos con leche.

Sal y pimienta. Hornee hasta que estén tiernos.

Tortilla de cuajada dulce

Qué necesitas:

• 3 huevos
• 300 g de requesón
• 1,5 tazas de leche
• 1 taza de harina
• 20 g de mantequilla
• 2 cucharadas. cucharadas de azucar
• 0.5 tazas de pasas
• sal

Preparación:

Batir los huevos, agregar la harina, verter 1 vaso de leche, sal.

Hornea tortillas finas en mantequilla.

Moler el requesón con azúcar, agregar las pasas remojadas en agua caliente y el resto de la leche.

Colocar el relleno de cuajada sobre las tortillas y enrollarlas.

Tortilla con coñac

Qué necesitas:

• 6 huevos
• 30 g de mantequilla
• 1 copa de coñac
• 1 vaso de cualquier baya
• mermelada de frutas o bayas
• puré con azúcar
• 1 cucharadita de azúcar, sal al gusto

Preparación:

Batir los huevos, la sal y mezclar con la mantequilla derretida.

Hornee la tortilla hasta que esté medio cocida: los bordes deben estar dorados y el medio debe permanecer suave. Ponga en el medio de las bayas o mermelada, enrolle la tortilla en un rollo.

Espolvorea azúcar sobre el panecillo.

Calentar un poco el coñac y verterlo con valentía sobre la tortilla.

Enciende la tortilla en coñac.

Sirva en rodajas.