ไข่เจียวแตงกวา

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไข่ 6 ฟอง
• กระป๋องถั่วเขียวกระป๋อง
• แตงกวาขนาดกลาง 3 ลูก
• นม 120 มล.
• เนย 1 ช้อนชา
• เกลือ
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ตะแกรงแตงกวา

ผสมกับไข่และนม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ละลายเนยในกระทะ เทส่วนผสมไข่กับแตงกวา นำเข้าเตาอบ 15 นาที

วางถั่วเขียวไว้ตรงกลางแล้วห่อไข่เจียว

โดยหลักการแล้วการเติมไข่เจียวกับแตงกวาสามารถเป็นอะไรก็ได้

ไข่เจียวมิ้นต์

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง
• สะระแหน่สด 2 ก้าน
• เชดด้าชีส 50 กรัม
• นม 100 มล.
• เนย 1 ชม.
• เกลือ
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ตีไข่กับนม. เพิ่มสะระแหน่สับละเอียด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ละลายเนยในกระทะ เทส่วนผสมไข่ อบสองสามนาที แล้วโรยด้วยชีสขูด แล้วปรุงจนละลาย

พับไข่เจียวครึ่งหนึ่ง หั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ

ไข่เจียวเห็ดและโหระพา

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไข่ 2 ฟอง
• เห็ด 120 กรัม
• โหระพา 1/2 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอร์กอนโซล่า
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน
• เกลือ
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในเนยละลาย

บีบกระเทียมที่นั่นแล้วใส่โหระพา

ใส่เห็ดสับ. ทำให้มืดลงด้วยความร้อนต่ำ

เพิ่ม gorgonzola คนและเทไข่ตีด้วยนม

เกลือและพริกไทย. อบจนนิ่ม

ออมเล็ตเต้าหู้หวาน

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไข่ 3 ฟอง
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• นม 1.5 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• เนย 20 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย
• เกลือ

การตระเตรียม:

ตีไข่ ใส่แป้ง เทนม 1 แก้ว เกลือ

อบไข่เจียวบาง ๆ ในเนย

บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาล ใส่ลูกเกดแช่ในน้ำร้อนและนมที่เหลือ

วางไส้เต้าหู้บนไข่เจียวแล้วม้วนขึ้น

ออมเล็ตกับคอนยัค

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไข่ 6 ฟอง
• เนย 30 กรัม
• คอนญัก 1 แก้ว
• เบอร์รี่ใดก็ได้ 1 แก้ว
• แยมผลไม้หรือเบอร์รี่
• บดด้วยน้ำตาล
• น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตีไข่ เกลือ ผสมกับเนยละลาย

อบไข่เจียวจนสุกครึ่ง: ขอบควรเป็นสีน้ำตาลและตรงกลางควรนิ่ม ใส่ตรงกลางของผลเบอร์รี่หรือแยมม้วนไข่เจียวเป็นม้วน

โรยน้ำตาลให้ทั่วม้วน

อุ่นคอนญักเล็กน้อยแล้วเทลงบนไข่เจียวอย่างกล้าหาญ

จุดไข่เจียวในคอนยัค

เสิร์ฟหั่นบาง ๆ