Omeleta s okurkami

Co potřebuješ:

• 6 vajec
• plechovka konzervovaného zeleného hrášku
• 3 střední okurky
• 120 ml mléka
• 1 lžička másla
• sůl
• Černý pepř

Příprava:

Nastrouhejte okurky.

Smíchejte s vejci a mlékem. Směs dochuťte solí a pepřem.

Na pánvi rozpustíme máslo, vlijeme směs vajec a okurek a pečeme v troubě 15 minut.

Doprostřed položte zelený hrášek a zabalte omeletu.

V zásadě může být plnění omelety okurkami cokoli.

Omeleta máta

Co potřebuješ:

• 4 vejce
• 2 snítky čerstvé máty
• 50 g čedaru
• 100 ml mléka
• 1 h loď másla
• sůl
• Černý pepř

Příprava:

Rozšleháme vejce s mlékem. Přidejte jemně nasekanou mátu.

Dochutíme solí a pepřem.

Na pánvi rozpustíme máslo, nalijeme vaječnou směs, pár minut zapečeme a poté posypeme strouhaným sýrem a vaříme, dokud se nerozpustí.

Omeletu přeložíme na polovinu, nakrájíme na porce a podáváme.

Omeleta s houbami a tymiánem

Co potřebuješ:

• 2 vejce
• 120 g hub
• 1/2 lžičky tymiánu
• 3 lžíce lžíce gorgonzoly
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 polévková lžíce lžíci másla
• sůl
• Černý pepř

Příprava:

Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na rozpuštěném másle.

Prolisujte tam česnek a přidejte tymián.

Přidejte nasekané houby. Ztmavte na nízké teplotě.

Přidejte gorgonzolu, promíchejte a zalijte vejci rozšlehanými mlékem.

Sůl a pepř. Pečeme do změknutí.

Omeleta ze sladkého tvarohu

Co potřebuješ:

• 3 vejce
• 300 g tvarohu
• 1,5 hrnku mléka
• 1 šálek mouky
• 20 g másla
• 2 lžíce lžíce cukru
• 0,5 šálků rozinek
• sůl

Příprava:

Vejce rozšleháme, přidáme mouku, zalijeme 1 sklenicí mléka, osolíme.

Na másle upečte tenké omelety.

Tvaroh rozemeleme s cukrem, přidáme rozinky namočené v horké vodě a zbytek mléka.

Na omelety položte tvarohovou náplň a srolujte.

Omeleta s koňakem

Co potřebuješ:

• 6 vajec
• 30 g másla
• 1 sklenice koňaku
• 1 sklenice jakéhokoli bobule
• ovocný džem nebo bobule
• rozmačkaný s cukrem
• 1 lžička cukru, sůl podle chuti

Příprava:

Vejce rozšleháme, osolíme a smícháme s rozpuštěným máslem.

Omeletu pečte do půlky: okraje by měly být hnědé a střed by měl zůstat měkký. Dejte doprostřed bobulí nebo marmelády, omeletu stočte do rolády.

Rolku posypeme cukrem.

Koňak trochu rozehřejte a směle jím polijte omeletu.

Omeletu zapalte v koňaku.

Podávejte nakrájené.