Omelet med agurker

Hvad har du brug for:

• 6 æg
• dåse med grønne ærter på dåse
• 3 mellemstore agurker
• 120 ml mælk
• 1 tsk smør
• salt
• sort peber

Forberedelse:

Riv agurker.

Bland med æg og mælk. Krydr blandingen med salt og peber.

Smelt smørret i en bradepande, hæld æg-agurkblandingen i og bag i ovnen i 15 minutter.

Læg de grønne ærter i midten og pak omelet om.

I princippet kan påfyldning af en omelet med agurker være alt.

Mint omelet

Hvad har du brug for:

• 4 æg
• 2 kviste frisk mynte
• 50 g cheddar
• 100 ml mælk
• 1 time båd smør
• salt
• sort peber

Forberedelse:

Pisk æg med mælk. Tilsæt finthakket mynte.

Smag til med salt og peber.

Smelt smør i en bradepande, hæld æggeblandingen ud, bag i et par minutter, og drys derefter med revet ost og kog, indtil det smelter.

Fold omeletten i halve, skær den i portioner og server.

Omelet med svampe og timian

Hvad har du brug for:

• 2 æg
• 120 g svampe
• 1/2 tsk timian
• 3 spsk. gorgonzola skeer
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk. en skefuld smør
• salt
• sort peber

Forberedelse:

Skær løget i halve ringe og steg i smeltet smør.

Pres hvidløg der og tilsæt timian.

Tilsæt hakkede svampe. Mørkner ved svag varme.

Tilsæt gorgonzola, rør rundt og hæld æg i, pisket med mælk.

Salt og peber. Bages til de er møre.

Sød ostemasse

Hvad har du brug for:

• 3 æg
• 300 g hytteost
• 1,5 dl mælk
• 1 kop mel
• 20 g smør
• 2 spsk. spiseskefulde sukker
• 0,5 dl rosiner
• salt

Forberedelse:

Pisk æg, tilsæt mel, hæld 1 glas mælk, salt i.

Bag tynde æggekager i smør.

Mal hytteost med sukker, tilsæt rosiner gennemblødt i varmt vand og resten af ​​mælken.

Læg ostemassen på omeletterne og rul dem sammen.

Omelet med cognac

Hvad har du brug for:

• 6 æg
• 30 g smør
• 1 glas cognac
• 1 glas bær
• frugtsyltetøj eller bær
• moset med sukker
• 1 tsk sukker, salt efter smag

Forberedelse:

Pisk æg, salt og bland med smeltet smør.

Bag æggekagen til den er halvstegt: kanterne skal være brune og midten skal forblive blød. Læg midten af ​​bærene eller syltetøjet, rul omelet til en rulle.

Drys sukker over rullen.

Varm cognac lidt op og hæld den dristigt over æggekagen.

Tænd omelet i cognac.

Serveres i skiver.