Omlet z ogórkami

Czego potrzebujesz:

• 6 jajek
• puszka zielonego groszku w puszkach
• 3 średnie ogórki
• 120 ml mleka
• 1 łyżeczka masła
• Sól
• czarny pieprz

Przygotowanie:

Zetrzyj ogórki.

Wymieszać z jajkami i mlekiem. Dopraw mieszankę solą i pieprzem.

Masło roztopić na patelni, wlać masę jajeczno-ogórkową i piec w piekarniku przez 15 minut.

Umieść zielony groszek na środku i zawiń omlet.

W zasadzie wypełnienie omletu ogórkami może być dowolne.

Omlet miętowy

Czego potrzebujesz:

• 4 jajka
• 2 gałązki świeżej mięty
• 50 g cheddaru
• 100 ml mleka
• 1 h łódka masła
• Sól
• czarny pieprz

Przygotowanie:

Ubij jajka z mlekiem. Dodaj drobno posiekaną miętę.

Dopraw solą i pieprzem.

Na patelni roztopić masło, wylać masę jajeczną, piec kilka minut, a następnie posypać startym serem i gotować, aż się rozpuści.

Złóż omlet na pół, pokrój na porcje i podawaj.

Omlet z grzybami i tymiankiem

Czego potrzebujesz:

• 2 jajka
• 120 g pieczarek
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 3 łyżki. łyżki gorgonzoli
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka. łyżka masła
• Sól
• czarny pieprz

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na roztopionym maśle.

Wyciśnij tam czosnek i dodaj tymianek.

Dodaj posiekane pieczarki. Przyciemnij na małym ogniu.

Dodać gorgonzolę, wymieszać i wlać jajka ubite z mlekiem.

Sól i pieprz. Piec do miękkości.

Omlet ze słodkim twarogiem

Czego potrzebujesz:

• 3 jajka
• 300 g twarogu
• 1,5 szklanki mleka
• 1 szklanka mąki
• 20 g masła
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru
• 0,5 szklanki rodzynek
• Sól

Przygotowanie:

Ubij jajka, dodaj mąkę, wlej 1 szklankę mleka, sól.

Cienkie omlety upiec na maśle.

Twarożek zmielić z cukrem, dodać namoczone w gorącej wodzie rodzynki i resztę mleka.

Umieść nadzienie twarogowe na omletach i zwiń je.

Omlet z koniakiem

Czego potrzebujesz:

• 6 jajek
• 30 g masła
• 1 kieliszek koniaku
• 1 szklanka dowolnej jagody
• dżem owocowy lub jagody
• puree z cukrem
• 1 łyżeczka cukru, sól do smaku

Przygotowanie:

Jajka ubić, posolić i wymieszać z roztopionym masłem.

Piecz omlet do połowy ugotowanego: brzegi powinny być zarumienione, a środek powinien pozostać miękki. Umieść w środku jagody lub dżem, zwiń omlet w bułkę.

Posyp bułkę cukrem.

Podgrzej trochę koniak i śmiało polej nim omlet.

Podpal omlet w koniaku.

Podawać w plasterkach.