Under de senaste åren har bananer blivit mycket prisvärda, sålts året runt och förekommer i våra dieter ganska ofta. En populär och älskad av många doftande frukter - vad är så lätt att äta att du kan göra vilken dessert som helst.

Är det värt att lista? Pajer, bakverk, muffins, kakor, cocktails, smoothies … De gillar att lägga dem till spannmål och pannkakor och keso desserter … I allmänhet är applikationen oändlig.

• Allmän \ tillgång tillagningstid: 6 timmar \ 40 minuter
• Kalorivärde (100 g): 338 kcal

Hur man gör en bananskokladmousskaka

Ingredienser:

• Smör - 125 g i deg
• Mjöl - 250 g.
• Socker - 100 g.
• Mandel - 50 g.
• Kycklingägg - 1 st.
• Svart choklad - 200 g.
• Grädde - 50 ml. I en chokladblandning
• Smör - 50 g i en chokladblandning
• Gräddeost - 250 g.
• Pulveriserat socker - 100 g.
• Rom - 2 msk
• Grädde - 250 ml. 33-35% i mousse
• Banan - 3 st.

Förberedelse:

1. Oftast är bananer till desserter redan övermogna och mjuka, och de bearbetas på alla möjliga sätt - knåda, slå, mala … I bakningen känner vi bara deras exotiska smak och oförglömliga doft. Men så att helheten, som de säger, i sin naturliga form - det finns inte många sådana desserter. Så de är också till liten nytta för dekoration - de mörknar snabbt och ser oförutsägbara ut …

Därför vill jag idag erbjuda dig mitt recept på en tårta med bananer gömda i en chokladmousse - det ser intressant ut i sammanhanget. Tårtan är utsökt - ren njutning!

Om du bestämmer dig, förbereder vi först en sandkorg - grunden för vår tårta.

Om du inte har hittat malda mandlar måste du förbereda dem själv - det är inte svårt alls. Mandlar måste först hällas med kokande vatten och lämnas i 10-15 minuter. Under denna tid kommer skalet att blötläggas och mjukas, varefter det blir ganska enkelt att ta bort det - genom att klämma lite mellan fingrarna kommer det att "glida av" sig själv.

Torka sedan lätt de skalade nötterna i en förvärmd torr stekpanna och mal sedan med en mixer med en liten mängd socker (1 tesked räcker). Detta är nödvändigt för att de malda mandlarna ska hålla sig torrt i konsistensen och inte bli en fet massa.

2. Riv kallt smör på ett grovt rivjärn, tillsätt siktat mjöl och mal sedan allt tills det blir "torr smula". Sedan kan du röra ner malet mandel och socker och sedan köra i ett ägg.

3. Knåda degen snabbt och samla ihop den till en boll. Även om det verkar som att degen visade sig vara heterogen i strukturen, ska du fortfarande inte knåda på länge - så kommer inte degen (efter bakning) att låta "tung", men ett intryck av viss fläckighet och kornighet kommer att skapas.

4. Sedan ska du sätta degen i kylskåpet och lämna där i ca 30 minuter, ta sedan ut den, rulla ut den och lägg den i en ugnsform. Men … jag gillar inte riktigt den här metoden, och jag erbjuder min egen.

Jag fördelar den precis knådade degen jämnt över formen. Förresten måste formen tas ganska högt, med sidor på 5-6 centimeter. För att botten och väggarna ska bli jämna, tampar jag dem med ett glas med släta väggar och en botten. Med denna formation finns det för det första inget extra test kvar, vilket är viktigt. Och för det andra förblir sidorna och botten av botten samma tjocklek och när du skär bitarna i kakan ser de snyggare ut.

Och precis så - i uniform - jag ställde det i kylen i samma halvtimme. Under denna tid förvärmer vi ugnen till 200 grader.

5. När det är dags att lägga bakformen med degen, gör jag några fler enkla åtgärder - jag prickar botten med en gaffel (från att svälla degen) och täcker sidorna med folieremsor, pressar dem lite. Vad är det för?